Producción Industrial de Bioproductos
Código: 45022 Créditos ECTS: 9| Titulación | Tipo | Curso | Semestre |
|---|---|---|---|
| 4314579 Ingeniería Biológica y Ambiental | OB | 1 | 1 |
Contacto
- Nombre:
- Oscar Enrique Romero Ormazabal
- Correo electrónico:
- oscarenrique.romero@uab.cat
Idiomas de los grupos
Puede consutarlo a través de este enlace. Para consultar el idioma necesitará introducir el CÓDIGO de la asignatura. Tenga en cuenta que la información es provisional hasta el 30 de noviembre del 2023.
Equipo docente
- Francesc Gòdia Casablancas
- José Luis Montesinos Seguí
- Francisco Valero Barranco
- Albert Sales Vallverdú
- Laura Cervera Gracia
Prerrequisitos
Para el seguimiento del módulo es necesario tener una formación básica en Ingeniería Bioquímica, en aspectos fundamentales de Ingeniería de Bioprocesos, Biorreactores y unos conceptos muy básicos de ADN recombinante e Ingeniería Genética.
Objetivos y contextualización
El objetivo de este módulo es familiarizar al estudiante con las herramientas más importantes utilizadas en un bioproceso, y su aplicación en el diseño y operación de futuros bioprocesos en sus carreras profesionales. Para la consecución de este objetivo se explorarán, diseñarán, integrarán y optimizarán diferentes factorías celulares de producción de productos biotecnológicos industriales, integrando la producción y purificación del bioproducto de manera reproducible (concepto de BIOPAT) y económicamente viable de la Ingeniería del Bioproceso. También se explicarán las normativas de calidad y seguridad de bioproductos de diferentes campos y se presentarán los principios en que se basa el cambio de escala de un bioproceso.
Resultados de aprendizaje
- CA06 (Competencia) Integrar y justificar el uso de diferentes herramientas de Biotecnología y de Ingeniería de Bioprocesos para resolver problemas emergentes en ámbitos biotecnológicos industriales.
- CA07 (Competencia) Integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
- CA07 (Competencia) Integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
- CA08 (Competencia) Integrar y sintetizarla la información obtenida de la bibliografía científica utilizando los canales apropiados, contrastando las alternativas y debatiéndolas críticamente.
- KA05 (Conocimiento) Contrastar las ventajas, inconvenientes y la ingeniería del bioproceso necesaria en la factoría celular procariota de E.coli, en la factoría celular eucariota de P.pastoris y en la factoría celular de células animales.
- SA01 (Habilidad) Buscar, comparar, analizar críticamente y sintetizar la información obtenida de bases de datos y otras fuentes para resolver problemas complejos de su especialidad.
- SA02 (Habilidad) Elaborar informes técnicos en el ámbito de la ingeniería ambiental y/o la ingeniería biológica y comunicar oralmente los resultados de una manera clara, concisa y sin ambigüedades.
- SA03 (Habilidad) Planificar las diferentes actividades relacionadas con la resolución de una tarea encomendada en el seno de un grupo de trabajo, haciendo una gestión adecuada del tiempo y los recursos.
- SA03 (Habilidad) Planificar las diferentes actividades relacionadas con la resolución de una tarea encomendada en el seno de un grupo de trabajo, haciendo una gestión adecuada del tiempo y los recursos.
- SA05 (Habilidad) Valorar la problemática del cambio de escala en Biotecnología.
Contenido
1.- Introducción a la producción industrial de bioproductos. Cambio de escala en bioreactores
2.- Diseño de bioprocesos basado en la calidad.
2.1.- Normas de correcta fabricación (GMPs). Buenas prácticas de laboratorio (BPLs)
2.2.-Quality by Design (QbD)/Process Analytical Technology (PAT)
3.-Factorías celulares: Cultivo de células animales
4.-Factorías celulares: Pichia pastoris.
5.-Factorías celulares: Escherichia coli.
6.- Talleres de casos de estudio
Metodología
Clases teóricas. Clases magistrales sobre los conceptos del temario.
Seminarios. Seminarios sobre aspectos del mundo industrial de la Biotecnología realizados por expertos invitados del sector.
Elaboración de trabajos. Actividad en grupo. Los alumnos deberán preparar una memoria sobre un tema relacionado con los contenidos, a propuesta del profesor. Estos trabajos serán expuestos y defendidos en público.
Taller de casos de estudio. Los alumnos realizarán talleres sobre las diferentes factorías celulares,consistentes en la familiarización de un proceso de producción de una proteína recombinante,cultivos celulares y seguimiento de bioprocesos.
Nota: se reservarán 15 minutos de una clase dentro del calendario establecido por el centro o por la titulación para que el alumnado rellene las encuestas de evaluación de la actuación del profesorado y de evaluación de la asignatura o módulo.
Actividades
| Título | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|
| Tipo: Dirigidas | |||
| Clases de teoria | 33,5 | 1,34 | CA06, CA07, CA08, KA05, SA01, SA02, SA03, SA05, CA06 |
| Seminarios | 4 | 0,16 | CA06, CA07, SA05, CA06 |
| Taller de casos de estudio | 20 | 0,8 | CA06, CA07, CA08, KA05, SA01, SA02, SA03, CA06 |
| Tipo: Supervisadas | |||
| Reporte de taller de casos | 15 | 0,6 | CA06, CA08, KA05, SA01, SA02, SA03, SA05, CA06 |
| Trabajos en grupo | 35 | 1,4 | CA06, CA08, KA05, SA01, SA02, SA03, SA05, CA06 |
| Tipo: Autónomas | |||
| Busqueda de documentación y bibliografía | 28 | 1,12 | CA06, CA07, CA08, KA05, SA01, CA06 |
| Estudio | 50 | 2 | CA06, CA07, KA05, SA03, CA06 |
| Preparació de casos d'estudi | 10 | 0,4 | CA06, CA07, KA05, SA01, SA02, SA03, CA06 |
| Preparación de trabajos escritos y exposición oral | 24,5 | 0,98 | CA06, CA07, CA08, KA05, SA01, SA02, SA03, CA06 |
Evaluación
Evaluación de la parte teórica del módulo:
Evaluación por curso:
Evaluación individual escrita: Supone un 70% de la nota final. Se realizan cuatro pruebas parciales correspondientes a diferentes temas del curso con un peso del 25% cada una de ellas. Si en la evaluación individual escrita el alumno obtuviera una nota inferior a 3/10 no superará el módulo.
Evaluación de la defensa y exposición oral de un trabajo de investigación (30%)
Evaluación final:
Los estudiantes que no superen la evaluación por curso tendrán una prueba global de recuperación final individual escrita. Siempre que esta prueba se supere con una nota superior a 3/10 se hará media con la nota de la exposicion oral.
Evaluación global del módulo
Evaluación del taller de casos prácticos (25%).
Evaluación de la parte teórica del módulo (75%). Nota mínima de esta parte para aprobar el módulo 3,5/10
Evaluación única: No existe evaluación única en esta asignatura.
El calendario de exámenes y de las diferentes actividades a realizar en el módulo serán anunciadas al inicio del curso. Una vez fijadas, en ningún caso se realizarán exámenes con fechas y horarios diferentes.
Para la revisión de los resultados de las evaluaciones se fijará el momento y la manera dentro de los 10 días hábiles siguientes a la comunicación de los mismos mediante la plataforma virtual. Si el estudiante no se presenta a esta revisión, no se revisará posteriormente esta actividad.
Matrículas de honor (MH). Otorgar la calificación deMH es decisión del profesorado responsable de la asignatura. La normativa de la UAB indica quelas MH sólo pueden concederse a estudiantes que obtengan una calificación final igual o superior a 9.00. Se pueden otorgar hasta un 5% de MH del total de estudiantes.
Un estudiante se considera no evaluable (NA) si no se ha presentado a ninguna de las actividades de evaluación.
Sin perjuicio de otras medidas disciplinarias que se consideren oportunas, se calificará con un cero las irregularidades cometidas por los estudiantes que puedan derivar en una variación de la calificación de un acto de evaluación. Por consiguiente la copia, el plagio, el engaño, dejar copiar, etc... en cualquiera de las actividades de evaluación implicará suspenderla con una nota de cero.
Actividades de evaluación continuada
| Título | Peso | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|---|
| 4 Pruebas parciales | 13,1% cada una | 3 | 0,12 | CA06, CA07, CA08, KA05, SA01, SA02, SA03, SA05 |
| Evaluación de talleres | 25% | 1 | 0,04 | CA06, CA07, CA08, KA05, SA02, SA03, SA05 |
| Evaluación presentación oral | 22,5% | 1 | 0,04 | CA06, CA07, CA08, SA01, SA02, SA03 |
Bibliografía
La bibliografia necesaria para el seguimiento del módulo se podrá consultar a través de la plataforma virtual. En paralelo el alumno tendrá que realizar búsquedas y consultas bibliográficas específicas para la elaboración de su trabajo en grupo.
Software
No está previsto utiltzar ningún software específico de la materia.