Microbiologia
Codi: 100771 Crèdits: 6| Titulació | Tipus | Curs |
|---|---|---|
| Biologia | OB | 2 |
Professor/a de contacte
- Nom:
- Esther Julian Gomez
- Correu electrònic:
- esther.julian@uab.cat
Equip docent
- Sandra Guallar Garrido
- Alicia Lacoma De la Torre
Idiomes dels grups
Podeu consultar aquesta informació al final del document.
Prerequisits
Tot i que no hi ha cap prerequisit oficial, s’aconsella a l'estudiantat revisar els conceptes que es refereixen al món microbià, estudiats prèviament.
Objectius
Es tracta d’una assignatura obligatòria del grau de Biologia, que introdueix als/a les estudiants en el món microbià, donant una visió general dels microorganismes, en connexió amb la resta d’éssers vius i amb els diferents ambients en els quals viuen els microorganismes.
Aquesta assignatura, atès el seu caire introductori, dóna els conceptes i les competències més bàsiques referides a la Microbiologia, per tal que els/les estudiants puguin aprofundir en els següents cursos en la resta d’assignatures que formen part de la matèria denominada Microbiologia.
Objectius de l’assignatura:
- Reconèixer a grans trets la diversitat microbiana i saber distingir les característiques que defineixen els diferents grups microbians.
- Identificar les diferents estructures, així com la composició de la cèl·lula procariota.
- Conèixer la versatilitat metabòlica dels procariotes.
- Conèixer els principals mecanismes d’intercanvi d’informació genètica entre els procariòtes.
- Descriure el creixement microbià i els processos físics i químics que s’utilitzen pel seu control.
- Comprendre i saber aplicar tècniques bàsiques de laboratori per treballar experimentalment amb microorganismes.
- Conèixer com es relacionen els microorganismes amb els éssers humans.
Resultats d'aprenentatge
- CM22 (Competència) Integrar les potencialitats dels diferents grups microbians en diferents àmbits de la biologia per donar respostes innovadores a les necessitats i demandes de la societat.
- CM24 (Competència) Avaluar en equip i de manera col·laborativa la resolució de problemes i casos pràctics en l'àmbit de la microbiologia, per desenvolupar habilitats interpersonals i de treball col·laboratiu inherents a l'entorn professional.
- KM38 (Coneixement) Descriure la diversitat del món microbià incloent-hi l'estructura, la classificació i l'evolució de procariotes i virus.
- KM39 (Coneixement) Descriure les bases genètiques dels microorganismes, tant de procariotes com de virus, i els seus mecanismes de transferència genètica.
- KM40 (Coneixement) Identificar microorganismes en cultius purs i en mostres complexes utilitzant les metodologies actuals de classificació de microorganismes.
- SM36 (Habilitat) Aplicar les tècniques microbiològiques convencionals que permeten diferenciar els diferents grups microbians en diferents àmbits i fer el diagnòstic d'infeccions per microorganismes.
- SM37 (Habilitat) Resumir, per als diferents grups microbians, el seu paper en el medi i en els cicles dels elements, les seves implicacions mediambientals, en processos simbiòtics i industrials, i el seu paper com a agents causals de malalties o de problemes toxicològics.
Continguts
CONTINGUT CLASSES TEÒRIQUES
Tema 1. El món dels microorganismes: La història de la Microbiologia. Principals diferències entre virus i organismes cel·lulars. Organització procariòtica i eucariòtica. Grups i denominació dels microorganismes. Concepte de espècie en procariotes, Pangenoma i Metagenoma. Morfologia, estructura i composició dels virus. Concepte de virus.
Tema 2. La cèl·lula procariòtica: Grandària i morfologia. El citoplasma. La regió nuclear. Membrana citoplasmàtica.
Tema 3. Envoltes de la cèl·lula procariòtica i mobilitat: Estructura i funció de la paret cel·lular. Càpsules i capes mucoses. Principals mecanismes de motilitat.
Tema 4. Inclusions intracel·lulars i formes de diferenciació: Inclusions funcionals i de reserva. Endòspores. Filaments i micelis. Espores i cists. Cossos fructífers.
Tema 5. Tècnica microscòpica. Microscòpia òptica i electrònica aplicada als microorganismes. Examen de microorganismes in vivo. Fixació i tinció. Tincions simples, diferencials i específiques.
Tema 6. El cicle cel·lular dels procariotes. Fissió binària. Temps de generació. Creixement exponencial. Cultiu discontinu. Cultiu continu. Influència dels factors ambientals sobre el creixement cel·lular.
Tema 7. Cultiu de microorganismes, mètodes d’identificació i sistemes de conservació. Medis de cultiu per l’aïllament de bacteris, virus i fongs. Requeriments nutritius dels microorganismes. Composició dels medis de cultiu. Mètodes per a la identificació de microorganismes. Sistemes de conservació.
Tema 8. Control del creixement microbià. Control físic, control mecànic i control químic del creixement. Agents antimicrobians. Diferències entre antisèptics, desinfectantsi agents quimioterapèutics. Resistència als antimicrobians.
Tema 9. Esquema metabòlic global. Diversitat metabòlica. Fonts d'energia, de carboni i de poder reductor. Estratègia biosintètica. Processos d’obtenció d’energia. Tipus de microorganismes segons la seva nutrició. Litotròfia, organotròfia i fototròfia. Autotròfia i heterotròfia.
Tema 10. Fermentació. Característiques generals d'un procés fermentador. Productes finals i classificació de les fermentacions. Fermentacions sense fosforilació a nivell de substrat. Sintròfia.
Tema 11. Respiració. Cadenes respiratòries. Respiració aeròbica. Respiració de compostos inorgànics i orgànics per facultatius. Respiració anaeròbica.
Tema 12. Fotosíntesi. Pigments fotosintètics i organització de l'aparell fotosintètic. Fotofosforilació. Diferències entre fotosíntesi anoxigènica i oxigènica.
Tema 13. El genoma dels procariotes. Estructura del genoma, gens i operons. Mida, topologia i nombre de cromosomes. Replicació, transcripció i traducció. Material genètic extracromosòmic. Plasmidis i elements mòbils. Mètodes d'estudi dels genomes.
Tema 14. Mutagènesi i manteniment de la integritat del genoma. Mutacions espontànies i induïdes. El test d'Ames. Selecció de mutants i expressió fenotípica. Mecanismes de manteniment de la integritat del genoma.
Tema 15. Mecanismes de transferència genètica: Conjugació, transformació i transducció.
Tema 16. Els microorganismes en el seu ambient. Concepte de microambient. Colonització de superfícies i formació de biopel·lícules. Ambients aeri, terrestre i aquàtic, característiques principals. Relacions tròfiques en microorganismes. Els microorganismes com a agents de canvi geoquímic. Principals microorganismes implicats en els cicles biogeoquímics.
Tema 17. Malalties microbianes. Malalties humanes causades per microorganismes. Patogen vs. paràsits i relació amb l'hostatger. Mecanismes de patogenicitat microbiana i factors de virulència. Mecanisme de defensa de l'hostatger. Principals malalties infeccioses humanes, epidemiologia i control.
Tema 18. Biotecnologia. Principis bàsics de biotecnologia. Productes de l’enginyeria genètica. Expressió de gens clonats. Producció de proteïnes en bacteris. Producció de proteïnes en llevats. Obtenció de vacunes mitjançant enginyeria genètica. Biopolímers microbians. La teràpia gènica en humans. Organismes transgènics.
Tema 19. Microorganismes industrials i els seus productes. Microbiologia per a la indústria sanitària. Metabòlits primaris i secundaris. Producció de vitamines, aminoàcids i antibiòtics. Biotransformacions microbianes. Els enzims microbians com a productes industrials.
Tema 20. Microbiologia per a la indústria dels aliments. Creixement dels microorganismes als aliments. Descomposició dels aliments. Control de la descomposicióals aliments. Malalties transmeses pels aliments. Detecció de patògens transmesos pels aliments.
CONTINGUT SEMINARIS
Preparació i exposició per part de l'alumnat de temes d’actualitat en l’àmbit de la microbiologia.
CONTINGUT PRÀCTIQUES DE LABORATORI
Pràctica 1. Mètodes per determinar la concentració microbiana.
Recompte de microorganismes: recompte de viables i recompte directe o total (Breed). Disseny de bancs de dilucions i sembra en placa.
Pràctica 2. Observació de microorganismes.
Observació de microorganismes in vivo amb microscòpia de camp clar. Motilitat: tècnica de la gota pendent. Tècniques de tinció de procariotes: Tincions simples i diferencials.
Pràctica 3. Aïllament i identificació de microorganismes.
Mètodes per a l’aïllament de microorganismes. Medis de cultiu selectius i diferencials. Esgotament en placa. Proves bioquímiques per a caracteritzar i identificar microorganismes.
Pràctica 4. Microbiologia clínica. Antibiograma.
Sensibilitat dels microorganismes als antibiòtics. Tècnica de difusió en placa.
Pràctica 5. Ubiqüitat.
Observació de la presència dels microorganismes en diferents ambients.
Activitats formatives i Metodologia
| Títol | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|
| Tipus: Dirigides | |||
| Classes pràctiques | 12 | 0,48 | CM24, KM40, SM36 |
| Classes teòriques | 30 | 1,2 | CM22, CM24, KM38, KM39, KM40, SM36, SM37 |
| Seminaris | 7 | 0,28 | CM22, CM24, KM38, KM39, SM37 |
| Tipus: Supervisades | |||
| Tutories individuals | 4 | 0,16 | CM22, CM24, KM38, SM37 |
| Tipus: Autònomes | |||
| Autoaprenentatge | 10 | 0,4 | CM22, KM38, KM39, KM40, SM37 |
| Estudi | 67 | 2,68 | CM22, KM38, KM39, KM40, SM36, SM37 |
| Preparació de seminaris | 12 | 0,48 | CM22, CM24, KM38, KM39, SM37 |
Classes teòriques. L’estudiant ha d’adquirir els coneixements científico-tècnics propis d’aquesta assignatura assistint a aquestes classes i complementant-les amb l’estudi personal dels temes explicats. La impartició de cada tema es basarà en una exposició teòrica i en una breu discussió del mateix.
Seminaris. En els seminaris l'alumnat desenvoluparà temes d'actualitat en el món de la microbiologia treballant en grup. Faran un resum escrit i una exposició oral. L'assistència als seminaris és obligatòria.
Classes pràctiques de laboratori. Els objectius d’aquestes activitats són: a) facilitar la comprensió dels coneixements exposats en les classes teòriques, b) adquirir destresa manual, c) saber interpretar resultats i d) adquirir l’habilitat de treballar amb microorganismes.
L’assistència a les classes pràctiques és obligatòria per tal de poder adquirir les competències de l’assignatura. Per poder assistir-hi cal que l’estudiant justifiqui haver superat les proves de seguretat que trobarà en el Campus Virtual. A més, haurà de complir la normativa de treball en un laboratori de Microbiologia que trobarà indicada en el Manual. Per aconseguir un bon rendiment i adquirir les competències corresponents a aquesta activitat és imprescindible que l’estudiant faci una lectura comprensiva de les pràctiques proposades abans de la seva realització.
Tutories. L'alumnat podrà realitzar tutories individuals amb el professorat de l'assignatura sempre que vulguin demanant cita prèvia.
Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, perquè els alumnes completin les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura.
Avaluació
Activitats d'avaluació continuada
| Títol | Pes | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|---|
| Avaluació dels continguts pràctics | 20% | 1 | 0,04 | KM40, SM36 |
| Avaluació dels continguts teòrics | 30% | 3 | 0,12 | CM22, KM38, KM39, KM40, SM37 |
| Avaluació dels continguts teòrics | 30% | 3 | 0,12 | CM22, KM38, KM39, KM40, SM37 |
| Avaluació dels seminaris | 20% | 1 | 0,04 | CM22, CM24, KM38, KM39, SM37 |
ACTIVITATS D’AVALUACIÓ PROGRAMADES
1) Classes teòriques. L'avaluació dels continguts teòrics de l'assignatura corresponents als coneixements adquirits en les classes teòriques, es durà a terme mitjançant la realització de dues proves escrites. Cadascuna d’aquestes proves escrites s'aprovarà amb una nota igual o superior a 5. Per superar aquesta part de l'assignatura s'han d'aprovar les dues probes escrites amb una nota igual o superior a 5. Cadascuna de les proves escrites té un pes del 30% en la nota final de l’assignatura.
2) Classes pràctiques. L'assistència a totes les sessions de pràctiques és obligatòria. L'avaluació de les classes pràctiques de laboratori es durà a terme mitjançant una prova escrita. Per aprovar aquesta part de l'assignatura la nota mínima de la prova escrita haurà de ser igual o superior a un 5, i s'haurà d'haver assistit a totes les sessions de pràctiques havent realitzat correctament els experiments programats en cadascuna d'elles.
3) Seminaris. L'assistència a totes les sessions de seminaris és obligatòria. S'avaluarà l'exposició oral d’una tema d’actualitat en l’àmbit de la microbiologia, la seva discussió i la realització d'un resum sobre el tema a exposar. Per aprovar aquesta part de l'assignatura la nota mínima obtinguda haurà de ser igual o superior a un 5.
Per a aquesta assignatura, es permet l'ús de tecnologies d'Intel·ligència Artificial (IA) exclusivament en tasques de suport, com la cerca bibliogràfica o d’informació, la correcció de textos o les traduccions. L'estudiant haurà d'identificar clarament quines parts han estat generades amb aquesta tecnologia, especificar les eines emprades i incloure una reflexió crítica sobre com aquestes han influït en el procés i el resultat final de l’activitat. La no transparència de l’ús de la IA en aquesta activitat avaluable es considerarà falta d'honestedat acadèmica i pot comportar una penalització parcial o total en la nota de l'activitat, o sancions majors en casos de gravetat.
S’ha d’aprovar cadascuna de les parts per a aprovar l’assignatura. El pes de cada part en la nota final serà: 60% la part teòrica, 20% les pràctiques i 20% els seminaris.
Examen de recuperació de la part teòrica. L’alumnat que no aconsegueixin una nota mínima de 5 punts en les proves corresponents a la part teòrica, podrà fer un examen de recuperació d’aquella prova que no hagi superat. La nota màxima que es podrà obtenir en aquest examen de recuperació serà de 5.
Examen de recuperació de la part pràctica. L’alumnat que no aconsegueixin una nota mínima de 5 punts en la part pràctica, podran fer un examen de recuperació que inclourà tota la part pràctica. La nota màxima que es podrà obtenir en aquest examen de recuperació de la part pràctica serà de 5.
Examen de recuperació de la part de seminaris. L’alumnat que no aconsegueixin una nota mínima de 5 punts en la part de seminaris, podrà fer un examen de recuperació que inclourà tota la part de seminaris. La nota màxima que es podrà obtenir en aquest examen de recuperació de la part de seminaris serà de 5 punts.
Per participar a la recuperació, l'alumnat ha d'haver estar prèviament avaluat en un conjunt d'activitats el pes de les quals equivalgui a un mínim de dues terceres parts de la qualificació total de l'assignatura o mòdul. Per tant, l'alumnat obtindrà la qualificació de "No Avaluable" quan les activitats d'avaluació realitzades tinguin una ponderació inferior al 67% en la qualificació final.
Avaluació única
L’alumnat que s’aculli a l’avaluació única ha de fer les pràctiques de laboratori (PLAB) i els seminaris en sessions presencials i és requisit tenir-les aprovades. Són d’assistència obligatòria. L’avaluació i pes sobre la nota final d’aquestes serà igual que els de l’avaluació continuada.
L’avaluació única consisteix en una prova única sobre els continguts de tot el programa de teoria. La nota obtinguda en aquesta prova és el 60% de la nota final de l’assignatura. Per a aprovar aquesta prova la nota mínima obtinguda has de ser igual o superior a un 5. La prova d’avaluació única es farà coincidint amb la mateixa data fixada en el calendari per a la darrera prova d’avaluació continuada i s’aplicarà el mateix sistema de recuperació que per l’avaluació continuada.
Bibliografia
BIBLIOGRAFIA RECOMANADA
- Martín González, Ana, et al. Microbiología esencial / coordinadores: Ana Martín González, Victoria Béjar, Juan Carlos Gutiérrez, Montserrat Llagostera, Emilia Quesada. Editorial Médica Panamericana, 2019
- Madigan, Michael T., et al. Brock Biology of Microorganisms Michael T. Madigan, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, W. Matthew Sattley, David A. Stahl. 16th ed., Pearson, 2022.
- Willey, Joanne M., et al. Prescott’s Microbiology / Joanne M. Willey, Hofstra University, Kathleen M. Sandman, Dorothy H. Wood, Durham Technical Community College. Eleventh edition, McGraw-Hill Education, 2020.
En aquest enllaç, es pot trobar una infografia que ha preparat el Servei de Biblioteques per facilitar la localització de llibres electrònics: https://ddd.uab.cat/record/224929
ALTRES EXCEL·LENTS LLIBRES DE CONSULTA
- Tortora, Gerard J., et al. Microbiology : an Introduction / Gerard J. Tortora, Berdell R. Funke, Christine L. Case. 12th ed., global ed., Pearson, 2016.
- De Kruif, Paul, et al. Cazadores de microbios : los principales descubrimientos del mundo microscópico / Paul de Kruif ; introducción de Dr. Francisco González-Crussí ; traducción de Emilio Ayllón Rull. Capitán Swing Libros, 2021.
- Prats, Guillem, et al. Microbiología y parasitología médicas / director: Guillem Prats ; coordinador general: Tomàs Pumarola ; coordinadora científico-técnica: Beatriz Mirelis. 2.a edición, Editorial Médica Panamericana, 2023.
- Murray, Patrick R., et al. Medical Microbiology / Patrick R. Murray, Ken S. Rosenthal, Michael A. Pfaller. Ninth edition, Elsevier, 2021.
ALTRES:
Blog Small things considered: https://schaechter.asmblog.org/schaechter/
Programari
No cal programari específic en aquesta assignatura.
Programari
No cal programari específic en aquesta assignatura.
Grups i idiomes de l'assignatura
La informació proporcionada és provisional fins al 30 de novembre de 2025. A partir d'aquesta data, podreu consultar l'idioma de cada grup a través d’aquest enllaç. Per accedir a la informació, caldrà introduir el CODI de l'assignatura
| Nom | Grup | Idioma | Semestre | Torn |
|---|---|---|---|---|
| (PLAB) Pràctiques de laboratori | 121 | Català/Espanyol | segon quadrimestre | matí-mixt |
| (PLAB) Pràctiques de laboratori | 122 | Català/Espanyol | segon quadrimestre | matí-mixt |
| (PLAB) Pràctiques de laboratori | 123 | Català/Espanyol | segon quadrimestre | matí-mixt |
| (PLAB) Pràctiques de laboratori | 124 | Català/Espanyol | segon quadrimestre | matí-mixt |
| (SEM) Seminaris | 121 | Català | segon quadrimestre | tarda |
| (SEM) Seminaris | 122 | Català | segon quadrimestre | tarda |
| (TE) Teoria | 12 | Català | segon quadrimestre | tarda |