Logo UAB

Histōria de la Veterināria

Codi: 102619 Crčdits: 3
2024/2025
Titulaciķ Tipus Curs
2502445 Veterināria OT 5

Professor/a de contacte

Nom:
Ana Maria Carretero Romay
Correu electrōnic:
ana.carretero@uab.cat

Equip docent

Marc Navarro Beltran
Maria Saņa Segui
Francesc Accensi Alemany
Eduard Jose Cunilleras

Idiomes dels grups

Podeu consultar aquesta informaciķ al final del document.


Prerequisits

No hi ha prerequisits oficials.


Objectius

L’assignatura Història de la Veterinària té com a objectius principals conèixer el concepte de salut-malaltia al llarg de la història, els fonaments històrics de la ciència i la professió veterinàries i l’evolució de l’ètica en els diferents períodes històrics.   

Els resultats esperats són:

- Entendre l’ evolució de la ciència veterinària

- Conèixer els fonaments històrics i l’evolució de la professió veterinària


Competčncies

  • Comunicar la informaciķ obtinguda durant l'exercici professional de manera fluīda, oralment i per escrit, amb altres colˇlegues, autoritats i la societat en general.
  • Demostrar que coneix els drets i deures del veterinari, fent una especial incidčncia en els principis čtics
  • Demostrar que es coneix la histōria i l'evoluciķ de la veterināria a través de les seves activitats professionals.
  • Demostrar que es coneixen i es comprenen els aspectes d'organitzaciķ, econōmics i de gestiķ en tots els camps de la professiķ veterināria.
  • Tenir coneixements bāsics de la professiķ, i en particular de l'organitzaciķ i el funcionament de la prāctica professional.
  • Treballar amb eficācia en equips uni o multidisciplinaris.

Resultats d'aprenentatge

  1. Analitzar i descriure de manera global el paper i la situaciķ de la veterināria i les seves relacions socials en l'actualitat.
  2. Analitzar i descriure globalment el paper i la situaciķ de la veterināria i les seves relacions socials al llarg de la histōria i en l'actualitat.
  3. Comunicar la informaciķ obtinguda durant l'exercici professional de manera fluīda, oralment i per escrit, amb altres colˇlegues, autoritats i la societat en general.
  4. Descriure els principis de la biočtica aplicats al mčtode científic i al desenvolupament de l'activitat veterināria
  5. Identificar el paper del veterinari o veterināria en totes les seves activitats científiques i professionals així com la seva interacciķ amb altres professions de l'āmbit sanitari.
  6. Identificar i caracteritzar les diferents etapes de la histōria de la salut i de la veterināria.
  7. Recončixer el mčtode científic i la seva aplicaciķ i desenvolupament en l'āmbit de les cičncies de la salut i de la vida.
  8. Tenir coneixements bāsics de la professiķ, i en particular de l'organitzaciķ i el funcionament de la prāctica professional.
  9. Treballar amb eficācia en equips uni o multidisciplinaris.

Continguts

Bloc I. La història de les ciències de la salut en els seus elements comuns a totes les professions sanitàries (amb atenció preferent als temes de veterinària)

Tema 1: Arqueologia dels animals. Conjunts arqueofaunístics i la seva interpretació. Mètodes de datació cronològica. Paleopatologia.

Tema 2: Malaltia, història i societat. La malaltia com a producte social. La difusió de les malalties. La malaltia i el seu rol a la història.

Tema 3: Concepcions religioses de la malaltia. La malaltia en les cultures arcaiques. Continguts comuns que la defineixen. Egipte, Mesopotàmia i els hebreus.

Tema 4: El món clàssic. Salut i malaltia a la societat clàssica greco-romana. Orígens de la medicina clàssica grega. Hipòcrates i la doctrina humoral. El període post hipocràtic: l’hel·lenisme alexandrí i romà. Galè.

Tema 5: El pas del món clàssic a l’edat mitjana. L’herència hel·lenística a Bizanci. L’inici de la literatura veterinària: les compilacions bizantines. L’islam medieval: Avicena. Les escoles de traductors. La creació de les universitats

Tema 6. L’alta i la baixa edat mitjana. Ciència i cristianisme a l’alta edat mitjana. Cultura monàstica a l’Europa occidental: Medicina, Botànica i bestiaris medievals. La baixa edat mitjana: els tractats de l’Europa medieval.

Tema 7. El Metge - coloqui           

Tema 8: Natura i malaltia a les societats clàssiques d’Orient. La medicina clàssica índia. La medicina clàssica xinesa.

Tema 9: Ciències de la vida al Renaixement (s. XVI). Novetats del món renaixentista. L’anatomia: el moviment Vesalià i les seves conseqüències. La revolució vegetal.

Tema 10: Orígens de les ciències mèdiques modernes (segles XVII i XVIII). L’obra de Paracels. El mètode científic. Els primers intents de sistematització: iatromecànics i iatroquímics. Els microscopistes clàssics

Tema 11:Expedicions científiques als segles XVIII i XIX: Malaspina, Humboldt, Darwin. La constitució del pensament evolucionista. Darwinisme social i eugenèsia

Tema 12: Dones i Veterinària

TEMA 13: Documental “Equus: El Poder de los Caballos”; Evolució del cavall i de l’home: evolució de l’especie, la seva importancia a la humanitat, les seves adaptacions per selecció natural i humana

Bloc II. La veterinària com a professió

Tema 14: Albeiteria. Sistemes de control de l’exercici: tribunals examinadors, ensenyament, llibres i avaluació. La figura de l’albéitar/manescal. Coexistència de veterinaris i albéitares

Tema 15: Naixement de les escoles de veterinària. Origen i causes de la seva aparició. Difusió europea. Característiques de la recepció i aplicació del model d’ensenyament veterinari a Espanya

Tema 16: Anatomia comparada i embriología  

Tema 17: Patologia i clínica del període contemporani (segles XIX i XX). L’anatomia patològica i la mentalitat anatomoclínica. El laboratori i la mentalitat fisiopatològica. La revolució microbiològica i la mentalitat etiopatològica.

Tema 18: Els inicis de la Microbiologia i de la Immunologia. Primeres observacions de microorganismes. Les beceroles de la vacunació. L’edat d’or de la Bacteriologia: Pasteur i Koch.

Tema 19: Bases biològiques de les malalties en el món actual (S. XIX i XX). L’anatomia microscòpica (histologia i teoria cel·lular). La constitució de la bioquímica, genètica i biologia molecular. El Naixement de la medicina i cirurgia animal.


Activitats formatives i Metodologia

Títol Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Tipus: Dirigides      
Classes magistrals a l'aula 20 0,8 2, 5, 6, 7
Seminaris 6 0,24 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9
Tipus: Supervisades      
Tutories per corregir els casos 3 0,12
Tipus: Autōnomes      
Estudi 28 1,12 2, 5, 6, 7
Resoluciķ del treball d'autoaprenentatge 18 0,72 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9

La metodologia docent implicarà classes de teoria que intentarem que siguin el màxim participatives possibles.

 

  1. 1.    Classes magistrals desenvolupant el programa en dos blocs:

Bloc I. La història de les ciències de la salut en els seus elements comuns a totes les professions sanitàries (amb atenció preferent als temes de veterinària): 13 temes

Bloc II. La veterinària com a professió: 6 temes

 

 

  1. 2.    Seminaris: tractaran temes específics que es plantejaran a discussió ex. Dona i Veterinària; Paleopatologia; Recerca i Veterinària; Reptes pel segle XXI, etc. Inclouran la defensa de treballs d’autoaprenentatge realitzats pels estudiants. 

 

  1. 3.     Redacció d’un treball d’autoaprenentatge (sense límit de paraules) realitzat en grups de 4-5 estudiants sobre qualsevol aspecte de la història de la ciència (tema triat per l’alumne d’acord amb el professor i a partir de la bibliografia específica suggerida per aquest). Els treballs seran entregats, corregits i notats. Inclourà la seva defensa oral.Es podran utilitzar hores de seminari per destinar-les a la presentació i defensa oral dels treballs.

Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulaciķ, per a la complementaciķ per part de l'alumnat de les enquestes d'avaluaciķ de l'actuaciķ del professorat i d'avaluaciķ de l'assignatura/mōdul.


Avaluaciķ

Activitats d'avaluaciķ continuada

Títol Pes Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Avaluaciķ continuada a classe 30% 0 0 3, 5, 6, 8, 9
Treball d'autoaprenentatge 70% (40% redacciķ treball + 30% defensa oral) 0 0 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

- Assistència a classe i avaluació continuada: 30% de la nota.

- Correcció del treball: 40% de la nota. OBLIGATORI.

- Defensa oral i discussió del treball: 30% de la nota. OBLIGATORI.

Aquesta assignatura no preveu el sistema d’avaluació única

L'alumne que no lliuri i defensi el treball figurarà com no presentat

 


Bibliografia

Bibliografia bàsica

ALLABY, Michael (ed.) The Concise Oxford dictionary of Zoology. Oxford, Oxford University Press, 1992.

AMERICAN VETERINARY MEDICAL ASSOCIATION. The AVMA: 150 years of education, science, and service. Schamburg, American Veterinary Medical Association, 2012.

BALDACH, Ububchasym. Theatrum sanitatis: liber magistri: códice 4182 de la Biblioteca Casanatense de Roma. Milano, Franco Maria Ricci, 1997.

BARONA, Josep Lluís. Història del pensament biològic. 2ª Ed., València, Universitat de València, 2003.

BEAUJOUAN, Guy. Médecine humaine et vétérinaire à la fin du Moyen Âge. Genève, Droz, 1966.

BENITO HERNÁNDEZ, Milagros. Del amanecer de las escuelas de veterinaria en España: aportaciones al estudio de la historia de la veterinaria. Moncada, Universidad Cardenal Herrera – CEU, 2003.

BERNABEU-MESTRE, Josep; BARONA, Josep Lluís (ed.) Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX. València, Universitat de València, 2011.

BILLINGS, Frank Seaver. The relation of animal diseases to the public health and their prevention. Charleston, BiblioLife, 2009.

BLOOD, D.C. Diccionario de veterinaria. Madrid, Interamericana, 1993.

CHIODI, Valentino. Storia della veterinaria. Milano, Farmitalia, 1957.

CID DÍAZ, José Manuel. Temas de historia de la veterinaria. Vols. 1&2. Murcia, Universidad de Murcia, 2000.

COGLIATI ARANO, Luisa. The Medieval health handbook: Tacuinum sanitatis. New York, Braziller, 1992.

COL·LOQUI D’HISTÒRIA AGRÀRIA. Contribució a una bibliografia per a la història de la ramaderia i la veterinària als Països Catalans. Barcelona, UB-UAB,1996.

COL·LOQUI D’HISTÒRIA AGRÀRIA. Història de la ramaderia i la veterinària als Països Catalans. Barcelona, CEHI, 1999.

CORDERO DEL CAMPILLO, M.; RUIZ MARTINEZ, C.; MADARIAGA DE LA CAMPA B (ed.) Semblanzas veterinarias. Vols. 1&2. León, Laboratorios Syva, 1973.

DEHESA SANTISTEBAN, Francisco Luis (ed.) Semblanzas veterinarias. Vol. 3. Madrid, Consejo General de Colegios Veterinarios, 2011.

DRIESCH, Angela von den. Geschichte der Tiermedizin: 5000 Jahre Tierheilkunde. Stuttgart, Schattauer, 2003.

DUALDE, Vicente. Historia de la Albeyteria Valenciana. Valencia, Ajuntament de València, 1997.

DUALDE, Vicente. La Carne: su abastecimiento y control higio-sanitario en la Valencia foral / discurso de recepción del académico electo D. Vicente Dualde Pérez; discurso de contestación del académico numerario D. Vicente Serrano Tomé. Madrid, Real Academia de Ciencias Veterinarias, 1995.

DUNLOP, Robert H.; WILLIAMS, David J. Veterinary Medicine: an illustrated history.St. Louis, Mosby, 1996.

FEDERICO II, Emperador del Sacro Imperio Romano Germánico. El Arte de cetrería: De arte venandi cum avibus / por el muy noble y sabio emperador Federico II de Hohenstaufen. Vols. 1&2. Madrid, Cairel Ediciones, 2004.

FERRAGUD, Carmel. La cura dels animals: menescals i menescalia a la València medieval. Catarroja, Afers, 2009.

GENER GALBIS, Carlos. Lecciones de historia de la veterinaria española. Valencia, Fundación Universitaria San Pablo CEU, 1999.

GIORDAN, André (ed.) Conceptos de Biología.Vols. 1&2.Madrid, Labor, 1988.

HARTING, James Edmund. A Catalogue of books ancient and modern relating to falconry: with notes, glossary, and vocabulary. London, Adamant Media, 2004.

HYLAND,Ann. Equus: the horse in the Roman world. New Haven, Yale University Press, 1990.

JAHN, Ilse; LÖTHER, Rolf; SENGLAUB, Konrad. Historia de la biología. Barcelona, Labor, 1990.

KARASSZON, D. A concise history of Veterinary Medicine. Budapest, Akadémiai Kiadó, 1988.

KIKKULI. L'art de soigner et d'entraîner les chevaux / texte hittite du maître écuyer Kikkuli ; trad. et présenté par Emilia Masson. Lausanne, Favre, 1998.

LAFUENTE GONZÁLEZ, Javier. La veterinaria a través de los tiempos. Zaragoza, Servet, 2011.

LONCKE, Jeremy. La Practica canum - le De Cane d'Albert le Grand: l'art de soigner les chiens de chasse au Moyen Age. Nogent-le-Roi, Librairie des Arts et Métiers, 2007.

LÓPEZ PIÑERO, José María. La Medicina en la Historia. Madrid, La Esfera de los libros, 2002.

McNEILL, William H. Plagas y pueblos. Madrid, Siglo XXI, 1984.

PIÉTREMENT, Charles Alexandre. Les Origines du cheval domestique d'après la paléontologie, la zoologie, l'histoire et la philologie. Charleston, Bibliolife, 2010.

PRÉVOT, Brigitte. La Science du cheval au Moyen Age: Le Traité d'hippiatrie de Jordanus Rufus. Paris, Klincksieck, 1991.

PRÉVOT, Brigitte. Le Cheval en France au Moyen Age: sa place dans le monde médiéval; sa médecine: l'exemple d'un traité vétérinaire du XIVe siècle, la Cirugie des chevaux. Orléans, Paradigme, 1994.

SANZ EGAÑA, C. Historia de la veterinaria española: albeitería, mariscalería, veterinaria. Madrid, Espasa-Calpe, 1941.

SANZ EGAÑA, C. Enciclopedia de la carne; edición revisada y ampliada por César Agenjo Cecilia. 2ª Ed., Madrid, Espasa-Calpe, 1967.

SASSON, Aharon. Animal husbandry in ancient Israel: a zooarchaeological perspective on livestock exploitation, herd management and economic strategies. London, Equinox, 2010.

SPINAGE, Clive A. Cattle plague: a history. New York, Kluwer Academic / Plenum Publishers, 2003.

STAVROS, Lazaris. Art et science vétérinaire à Byzance: formes et fonctions de l'image hippiatrique. Turnhout, Brepols, 2010.

WALKER, Robin E. Ars veterinaria: the veterinary art from antiquity to the end of the XIXth century: historical essay. Kenilworth, Schering-Plough Animal Health, 199?

Enllaços web

Web de l’Associació Catalana d’Història de la Veterinària (ACHV):

http://achv.wordpress.com/category/achv/

 

Web de la Asociación Española de Historia de la Veterinaria (AEHV)

http://www5.colvet.es/aehv/index.html

 

Web de la World Association for the History of Veterinary Medicine (WAHVM)

http://wahvm.org/

 

Fons digital d’Història de la Veterinària

http://ddd.uab.cat/collection/fonhisvet

 

Web de l’American Veterinary Medical History Society

http://www.cvm.missouri.edu/avmhs/

 

Web de l’Australian Veterinary History Society

 http://www.vetsci.usyd.edu.au/avhs/

 

Web de la The Veterinary History Society (UK)

http://www.rvc.ac.uk/Guests/VetHistSoc/vhs.htm

 

Web de la Asociación Argentina de Histtoria de la Veterinaria

http://www.asarhive.com.ar/

 

Web de la Sociedad Mexicana de Historia de la Medicina Veterinaria y

Zootecnia

http://www.fmvz.unam.mx/smhmv/ 

 

Web del Museo de Veterinaria Militar, el museo de las ciencias veterinarias.

http://www.ejercito.mde.es/organizacion/index.html


Programari

No cal cap tipus de programari especial.


Llista d'idiomes

Nom Grup Idioma Semestre Torn
(SEM) Seminaris 1 Catalā primer quadrimestre matí-mixt
(SEM) Seminaris 2 Catalā primer quadrimestre matí-mixt
(TE) Teoria 1 Catalā primer quadrimestre matí-mixt