Logo UAB
2022/2023

Ètica i Legislació. Gestió Empresarial

Codi: 102680 Crèdits: 3
Titulació Tipus Curs Semestre
2502445 Veterinària OB 5 1

Professor/a de contacte

Nom:
Xavier Manteca Vilanova
Correu electrònic:
xavier.manteca@uab.cat

Utilització d'idiomes a l'assignatura

Llengua vehicular majoritària:
català (cat)
Grup íntegre en anglès:
No
Grup íntegre en català:
Sí
Grup íntegre en espanyol:
No

Altres indicacions sobre les llengües

Tota la docència serà en català.

Equip docent

Emilio-Ignacio López Sabater
Antoni Graupera García
Ricard Pares Casanova

Prerequisits

No hi ha prerequisits oficials.

Objectius

Es tracta d’una assignatura obligatòria de cinquè curs que desenvolupa tant els aspectes legals (Normativa i reglamentació) com els ètics relacionats amb la professió veterinària. Tanmateix i separadament es tracten  els aspectes de gestió empresarial útils en els camps professionals del veterinari.

Es pretén:

a) Dotar als estudiants dels útils jurídics, tècnics i pràctics per a un correcte coneixement del marc legal espanyol, europeu i internacional en general que esdevingui útil a la pràctica dins  els valors etics  de la professió.

b) Abordar continguts relacionats amb les tècniques de gestió empresarial.

 

Els objectius formatius concrets són:

  1. Identificar, analitzar i conèixer el marc jurídic, legislatiu i normatiu del desenvolupament professional veterinari.

  2. Fer una reflexió dels temes ètics i deontològics relacionats amb el exercici professional

        3. Conèixer les eines necessàries per desenvolupar un pla de negoci, ja sigui des d’un aspecte d’emprenedoria o com assalariat, des d’un organ directiu d’una empresa, tractant aspectes com l’estratègia empresarial, la gestió econòmic financera, els recursos humans i el màrqueting

Competències

  • Analitzar, sintetitzar, resoldre problemes i prendre decisions.
  • Buscar i gestionar la informació relacionada amb l'activitat professional
  • Demostrar que coneix els drets i deures del veterinari, fent una especial incidència en els principis ètics
  • Demostrar que es coneixen i es comprenen els aspectes d'organització, econòmics i de gestió en tots els camps de la professió veterinària.
  • Demostrar que es coneixen i es comprenen les normes i lleis de l'àmbit veterinari i els reglaments sobre els animals i el seu comerç.
  • Reconèixer les obligacions ètiques en l'exercici de les responsabilitats davant de la professió i de la societat.
  • Redactar i presentar de manera satisfactòria informes professionals.
  • Tenir coneixements bàsics de la professió, i en particular de l'organització i el funcionament de la pràctica professional.

Resultats d'aprenentatge

  1. Analitzar, sintetitzar, resoldre problemes i prendre decisions.
  2. Aplicar amb una concepció holística i en el marc jurídic els coneixements tècnics adquirits.
  3. Buscar i gestionar la informació relacionada amb l'activitat professional
  4. Descriure els fonaments científics del dret en veterinària i aplicar els principis de la legislació veterinària.
  5. Descriure les característiques i el funcionament de la unitat econòmica de producció.
  6. Dur a terme peritatges tècnics basats en dades científiques, legislatives i ètiques.
  7. Explicar els factors que influeixen en el grau de compliment de la legislació.
  8. Explicar els mecanismes històrics dels codis de conducta, legislació i responsabilitat civil segons les cultures i el desenvolupament dels països.
  9. Explicar els principis ètics de l'exercici de la professió.
  10. Fer dictàmens tenint en compte la legislació existent.
  11. Fer un diagnòstic eficaç de la situació financera d'una empresa i establir-hi plans d'acció adequats.
  12. Identificar les eines més habituals del màrqueting aplicables en una empresa veterinària.
  13. Manejar les dades econòmiques i financeres necessàries per a la presa de decisions en el nivell empresarial.
  14. Reconèixer els riscos de l'incompliment legislatiu.
  15. Reconèixer les obligacions ètiques en l'exercici de les responsabilitats davant de la professió i de la societat.
  16. Redactar i presentar de manera satisfactòria informes professionals.
  17. Tenir coneixements bàsics de la professió, i en particular de l'organització i el funcionament de la pràctica professional.
  18. Utilitzar correctament la terminologia deontològica i ètica.
  19. Utilitzar de forma correcta la terminologia legislativa i legal.
  20. Utilitzar eines per identificar oportunitats, amenaces i canvis en l'entorn competitiu de l'empresa.
  21. Valorar diverses legislacions dels diferents països i realitzar informes pertinents.
  22. Valorar l'impacte de les decisions comercials, productives i organitzatives en els resultats econòmics de l'empresa.

Continguts

PROGRAMA DE TEORIA

ÈTICA i LEGISLACIO

 Bloc I Aspectes generals

Tema 1. Marc jurídic de la professió veterinària a Catalunya, Espanya i Europa. 

Tema 2. Responsabilitat professional en l’exercici de la clínica d’animals de companyia, en l’àmbit de la ramaderia i en l’àmbit de la salut pública.

Tema 3. Peritatge professional.

Bloc II Aspectes legals i deontològics relacionats amb la clínica d'animals de companyia  Certificacions veterinàries. Veterinària i administració pública (3 hores)

Tema 4. Marc legal dels centres veterinaris. 

Tema 5. Nuclis zoològics. Centres d’animals de companyia. 

Tema 6. Control i identificació dels animals de companyia. Tinença responsable d’animals de companyia. 

Tema 7. Certificacions veterinàries.

Tema 8. El veterinari d’administració publica.

Bloc III Aspectes legals relacionats amb la innocuïtat alimentària (3 hores)

Tema 9. El marc regulador de la seguretat alimentaria a la Unión Europea. La Autoritat Europea de Seguretat Alimentaria (EFSA). Agencia Espanyola de Seguretat Alimentaria i Nutrició (AESAN). Pla de Seguretat Alimentaria a Catalunya-Agencia Catalana de Seguretat Alimentaria (ACSA). Coordinació en matèria de seguretat alimentaria a Espanya i la Unió Europea (SCIRI, RASFF i INFOSAN).

Tema 10. Marc jurídic de l’activitat veterinària en l’àmbit de la salut pública.

Bloc IV Aspectes legals, deontològics i ètics relacionats amb el benestar i la protecció dels animals (4 hores)

Tema 11. Protecció dels animals de producció (I): aspectes generals i normes mínimes de protecció dels porcs, els pollastres de carn, les gallines de posta i els vedells a les explotacions ramaderes.

Tema 12. Protecció dels animals de producció (II): transport i sacrifici.

Tema 13. Protecció dels animals salvatges. Conveni CITES.

Tema 14. Protecció dels animals de companyia.

Tema 15. Protecció dels animals utilitzats en procediments de recerca i docents.

 

GESTIÓ EMPRESARIAL

Tema 1. Introducció al Business Plan 1.1. Visió estratègica de l’empresa. 1.2. Màrqueting: La necessitat del consumidor. Factors claus de la investigació de mercats. Producte i Preu

Tema 2. Els recursos humans. 2.1. Els recursos humans i la seva importància. 2.2. Equip i organització.2.3. Llocs de treball. 2.4. Objectius. 2.5. Retribució

Tema 3. El pla financer. 3.1. Ingressos, despeses, compte de pèrdues i guanys. 3.2. El Balanç. 3.3. El finançament.

Tema 4. Màrqueting. 4.1. Comunicació i distribució. 4.2. El mercat global. 4.3. Aliances estratègiques. 4.4. Calendari d’implementació.

 

PROGRAMA DE SEMINARIS

ÈTICA i LEGISLACIÓ

S1. Casos pràctics sobre el reglament per a l’exercici professional centrat en una clínica i sobre conflictes en la identificació d’animals de compañía. 

S2. Discussió sobre els aspectes ètics de diferents pràctiques ramaderes i de diferents pràctiques relacionades amb la cria, medicina i maneig dels animals de companyia.

GESTIÓ EMPRESARIAL

S1. La idea. Tipus d’empresa, el producte i la demanda.

S2. Els Recursos humans, organigrama i salaris. El Pla d’inversions.

S3. El compte de Pèrdues i Guanys. Ingressos i Despeses.

S4. Polítiques de distribució, comunicació i promoció. Aliances estratègiques i conclusions

 

Metodologia

Per tal d'assolir els objectius de l'assignatura, el desenvolupament del curs es basa en les següents metodologies i activitats:

La metodologia de les classes teoriques i seminaris es dura a terme en format mixte : Presencial i no -presencial  

1. Classes teòriques participatives.

En aquestes classes el professor realitzarà una primera exposició de la matèria indicant quins son els aspectes més rellevants, oferirà a l'estudiant la informació estructurada per tal que l’alumne pugui enfrontar-se a la realització dels casos que se li plantejaran als seminaris i al treball d’autoaprenentatge i, en el futur, en el desenvolupament de la seva activitat professional. En aquestes sessions el professor donarà les pautes i indicacions pel seguiment de l’assignatura. L'alumne adquireix els coneixements propis de l’assignatura complementant-les amb l'estudi personal dels temes explicats. 

2. Seminaris

Es tracta de sessions amb un nombre reduït d’alumnes en les que es fomentarà la participació de l’estudiant. Aquestes sessions serveixen per aprofundir en els coneixements científic-tècnics exposats a les classes teòriques i completar la seva comprensió. També són un fòrum natural per afavorir la discussió i l’intercanvi d'idees i de coneixements amb la missió de promoure la capacitat d'anàlisi i síntesi, el raonament crític i la capacitat de resolució de problemes. En aquestes sessions s’obliga l’estudiant a adoptar un paper actiu en el procés d'aprenentatge i són adequades per plantejar qüestions i resoldre dubtes. A demés permeten que el professor realitzi un seguiment de l’estudiant i que aquest prengui consciència dels seus avenços en la matèria. Quan es plantegen treballs en grup es potencien actituds d'implicació i iniciativa que milloren el grau de comprensió i creen una relació social positiva.

En aquestes sessions es porten a terme diferents activitats: anàlisi d'informació, resolució de qüestions, aprenentatge basat en problemes, etc. En alguns casos abans de les sessions els estudiants hauran de treballar de manera autònoma les qüestions que prèviament haurà plantejat el professor i es discutiran posteriorment a la classe.

3. Autoaprenentatge:

En relació al  BLOC 1:  Ètica i Legislació, l’estudiant haurà de preparar un treball sobre un tema relacionat amb la matèria i que tingui el vistiplau dels professors.

En relació al  BLOC 2:  Gestió Empresarial, l’estudiant haurà de preparar i defensar un pla de negoci. L'exposició pública facilita l'aprenentatge de la comunicació oral.

Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, per a la complementació per part de l'alumnat de les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura/mòdul.

Activitats formatives

Títol Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Tipus: Dirigides      
Classes Magistrals 16 0,64 4, 5, 7, 8, 11, 12, 13, 14, 17, 19, 20, 21
Seminaris 11 0,44 1, 2, 6, 10, 15, 16, 19, 20, 22
Tipus: Autònomes      
Estudi autònom 23 0,92 4, 7, 8, 12, 14, 19, 20, 21
Resolució dels casos del bloc 1 14 0,56 1, 2, 10, 16, 19
Resolució dels casos del bloc 2 10 0,4 1, 3, 11, 13, 16, 20, 22

Avaluació

 

 

Exàmens: L'objectiu és l'avaluació dels coneixements assolits per l'alumne de tota la matèria impartida tant a les classes teòriques com practiques.

1. Es realitzarà un examen amb dues parts amb un pes del 45% sobre la nota final, que tindran caràcter eliminatori i hauran de obtenir  una nota superior a 5 en cada bloc ( 30% Bloc 1; 15% Bloc 2). L'examen serà tipus test amb 4 preguntes de les quals només una serà verdaders.

2.  Es plantejarà la preparació de treballs escrits  obligatoris  Amb format individual o collectiu ya sigui un Business Plan o dels casos de Seminaris) amb un pes del 55% de la nota final. Es valorarà l'assoliment de les competències treballades a les classes teòriques i als seminaris (35% Bloc 1; 20% Bloc 2).

 

 

Activitats d'avaluació

Títol Pes Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Examen escrit 45% 1 0,04 4, 5, 7, 8, 12, 13, 14, 17, 19, 21
Treballs escrits/seminaris 55% 0 0 1, 2, 3, 6, 9, 10, 11, 15, 16, 18, 19, 20, 22

Bibliografia

BLOC 1.  ÈTICA Y LEGISLACIÓ

. DIARI OFICIAL DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA.

.  BOLETIN OFICIAL DEL ESTADO

Codigo de los animales de compañía. https://www.boe.es/biblioteca_juridica/codigos/codigo.php?id=210_Codigo_de_Animales_de_Compania&modo=2

Ley de enjuiciamiento Civil https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2000-323&tn=2&p=20201112

Ley de enjuiciamiento criminal  https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-1882-6036&tn=2

.  DIARIO OFICIAL DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS.

https://www.mapa.gob.es/es/pesca/temas/calidad-seguridad-alimentaria/reglamento178-2002_tcm30-290827.pdf

https://www.wto.org/spanish/tratop_s/sps_s/sps_s.htm

https://www.boe.es/doue/2005/255/L00022-00142.pdf

. CAHPA repports. Consell d'Europa.Strasbourg.

. COL.LEGI OFICIAL DE VETERINARIS DE BARCELONA: Docs es troben al web:  http://www.covb.es

SAVATER F.(1991): Ética para Amador. Ariel. Barcelona. 

Webs d’interès:

https://www.covb.cat/wp-content/uploads/2020/07/REGLAMENT-PER-A-L%E2%80%99EXERCICI-PROFESSIONAL-CLI%CC%81NICA-CAT.pdf

http://www.veterinaris.cat/sites/default/files/reglament_aiac.pdf

http://www.avhic.com/

http://europa.eu.int/eur-lex/es/index.html

http://www.fao.org/docrep/w6419S/w6419s01.htm#introducción

http://www.fao.org/noticias/2001/010406-s.htm

http://www.cdc.gov/nceh/spanish/default.htm

http://www.oie.int/esp/es_index.htm

http://www.colvet.es/madrid/

http://www.recol.es/web/Veterinaria/default.asp?idCmdad=22&nombCmdad=Veterinaria

http://www.gencat.es/sanitat/cat/cindex.html

http://www.uruciencias.com/index.html#top

http://www.consumaseguridad.com/

http://www.fao.org/noticias/2001/010406-s.htm

http://www.gencat.es/sanitat/cat/cindex.html

http://europa.eu.int/eur-lex/es/index.html

http://www.mapausa.org/Guia/subguia6.htm

http://www.cdc.gov/nceh/spanish/default.htm

http://www.recol.es/web/Veterinaria/default.asp?idCmdad=22&nombCmdad=Veterinaria

http://www.oie.int/esp/normes/mcode/e_summry.htm

http://www.ers.usda.gov/publications/aib766/aib766.pdf

http://www.who.org

http://europa.eu.int/comm/dg24/index.html

BLOC 2:  GESTIÓ EMPRESARIAL

 

  • El plan de márketing en la práctica. J. Mª Sainz de Vicuña. (18ª Ed.) 2013. ESIC Editorial

  • La empresa basada en equipos humanos. G. Gil García. 2012. Ed. Marcombo

  • Finanzas para managers. K. Berman, J. Case, J. Knight. 2007. Ed. DEUSTO

  • Como preparar el Plan de empresa. J. A. Neira Rodriguez. 2010. Ed. FUND. CONFEMETAL

Programari

No hi ha programari