Procesos de separación y purificación
Código: 100959 Créditos ECTS: 6| Titulación | Tipo | Curso | Semestre |
|---|---|---|---|
| 2500253 Biotecnología | OB | 3 | 1 |
Contacto
- Nombre:
- Gregorio Alvaro Campos
- Correo electrónico:
- gregorio.alvaro@uab.cat
Uso de idiomas
- Lengua vehicular mayoritaria:
- catalán (cat)
- Algún grupo íntegramente en inglés:
- No
- Algún grupo íntegramente en catalán:
- Sí
- Algún grupo íntegramente en español:
- No
Prerequisitos
Se recomienda tener los Fundamentos de Ingeniería de Bioprocesos alcanzados.
Objetivos y contextualización
Estudio de los diferentes procesos de separación utilizados en biotecnología, subase teorica, dimensionamiento de los equipos y desarrollo de las estrategias y secuencias de separación a aplicar según el producto a obtener
Competencias
- Aplicar los recursos informáticos para la comunicación, la búsqueda de información, el tratamiento de datos y el cálculo.
- Aprender nuevos conocimientos y técnicas de forma autónoma.
- Buscar y gestionar información procedente de diversas fuentes.
- Diseñar y ejecutar un protocolo completo de obtención y purificación de un producto biotecnológico.
- Leer textos especializados tanto en lengua inglesa como en las lenguas propias.
- Razonar de forma crítica.
- Trabajar de forma individual y en equipo.
- Utilizar los fundamentos de matemáticas, física y química necesarios para comprender, desarrollar y evaluar un proceso biotecnológico.
Resultados de aprendizaje
- Aplicar los recursos informáticos para la comunicación, la búsqueda de información, el tratamiento de datos y el cálculo.
- Aprender nuevos conocimientos y técnicas de forma autónoma.
- Buscar y gestionar información procedente de diversas fuentes.
- Describir bien la diversidad de procesos de separación a diferentes escalas.
- Diseñar y ejecutar bien un protocolo purificación de un producto biotecnológico.
- Leer textos especializados tanto en lengua inglesa como en las lenguas propias.
- Razonar de forma crítica.
- Resolver problemas de distintos aspectos relevantes en procesos bioindustriales.
- Trabajar de forma individual y en equipo.
Contenido
Los contenidos de la asignatura se enumeran a continuación:
1. Introducción.
2. Filtración.
3. Centrifugación y sedimentación.
4. Disrupción celular.
5. Extracción líquido-líquido.
6. Adsorción.
7. Cromatografía.
8. Procesos de separación de membrana.
9. Precipitación.
10. Cristalitzación.
11. Secado.
Metodología
Se introducirán los conceptos básicos del programa. Siempre que sea posible, se utilizará material audiovisual e interactivo para ayudar a comprender los conceptos. Este material estará disponible en el aula Moodle antes de las sesiones teóricas.
Clases de problemas:
El profesor y los alumnos resolverán problemas relacionados con la materia expuesta en las clases de teoría. El profesor propondrá los problemas de una colección de ejercicios disponibles en el aula Moodle. La colección de problemas permitirá el aprendizaje autónomo de los estudiantes a través de la resolución autónoma de ejercicios fuera de las sesiones de clase.
Tutorías:
Sesiones individuales o en grupos reducidos para la resolución de dudas relacionadas con el tema.
Trabajo:
El trabajará un determinado tema a través del aprendizaje autónomo de los estudiantes basado en búsquedas de literatura y la realización de un trabajo en grupo
Nota: se reservarán 15 minutos de una clase dentro del calendario establecido por el centro o por la titulación para que el alumnado rellene las encuestas de evaluación de la actuación del profesorado y de evaluación de la asignatura o módulo.
Actividades
| Título | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|
| Tipo: Dirigidas | |||
| Clases de problemas | 15 | 0,6 | 1, 3, 5, 8 |
| Clases de teoría | 30 | 1,2 | 3, 4, 5, 6 |
| Tipo: Supervisadas | |||
| Redacción de trabajos | 15 | 0,6 | 1, 3, 4, 5, 6, 8 |
| Resolució de problemes i correcció | 18 | 0,72 | 1, 3, 5, 8 |
| Seminarios | 5 | 0,2 | 1, 3, 4, 5, 6, 8 |
| Tipo: Autónomas | |||
| Estudio | 33 | 1,32 | 1, 3, 4, 5, 6, 8 |
| Resolución de problemas | 21 | 0,84 | 1, 3, 5, 8 |
| Tutorías | 4 | 0,16 | 8 |
Evaluación
A) Evaluación continuada:
se realizarán:
- tres exámenes parciales que contarán un 84% de la nota final
- Un trabajo en grupo que contará un 16% de la nota final
La calendarización de las actividades de evaluación se dará el primer día de la asignatura y se hará pública a través de la web de la facultad de biociencias.
B) Recuperación:
El trabajo en grupo no es recuperable
El estudiante puede presentarse a la recuperación siempre que se haya presentado a un conjunto de actividades que representen al menos dos terceras partes de la calificación total de la asignatura. De estos, se podrán presentar en la recuperación aquellos estudiantes que tengan como media de todas las actividades de la asignatura una calificación superior a 3,5 sobre 10.
Al examen de recuperación solamente se pueden presentar los alumnos que suspendan la evaluación continuada.
En el examen de síntesis (recuperación) entra todo el temario de la asignatura
C) Procedimiento de revisión de las calificaciones:
Para cada actividad de evaluación, se indicará un lugar, fecha y hora de revisión en la que el estudiante podrá revisar la actividad con el profesor. En este contexto, se podrán hacer reclamaciones sobre la nota de la actividad, que serán evaluadas por el profesorado responsable de la asignatura. Si el estudiante no se presenta en esta revisión, no se revisará posteriormente esta actividad.
D) Calificaciones:
Matrículas de honor. Otorgar una calificación de matrícula de honor es decisión del profesorado responsablede la asignatura.La normativa de la UAB indica que las MH sólo se podrán conceder a estudiantes que hayan obtenido una calificación final igual o superior a 9.00. Se puede otorgar hasta un 5% de MH del total
de estudiantes matriculados.
Un estudiante se considerará no evaluable (NA) si no se ha presentado en un conjunto de actividades el peso de las que equivalga a un mínimo de dos terceras partes de la calificación total de la asignatura.
E) Irregularidades por parte del estudiante, copia y plagio
Sin perjuicio de otras medidas disciplinarias que se estimen oportunas, se calificarán con un cero las irregularidades cometidas por el estudiante que puedan conducir a una variación de la calificación de un acto de evaluación. Por lo tanto, la copia, el plagio, el engaño, dejar copiar, etc. en cualquiera de las actividades de evaluación implicará suspender con un cero. Las actividades de evaluación calificadas de esta forma y por este procedimiento no serán recuperables. Si es necesario superar cualquiera de estas actividades de evaluación para aprobar la asignatura, esta asignatura quedará suspendida directamente, sin oportunidad de recuperarlo en el mismo curso.
Actividades de evaluación
| Título | Peso | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|---|
| Trabajo en grupo | 16% de la nota final | 0 | 0 | 2, 1, 3, 6, 7, 8, 9 |
| Tres exámenes parciales | 84% de la nota final | 9 | 0,36 | 4, 5, 7, 8 |
Bibliografía
- Francesc Recasens."Processos de separació en biotecnologia industrial". Iniciativa Digital Politècnica, Barcelona, 2015
- Belter, P.A., Cussler, E.L., Wei-Shou Hu. “Bioseparations: Downstream Processigng for Biotechnology”. John Wiley and Sons, New York, 1988.
- Verrall, M.S., Hudson, M.J. Eds. “Separations for Biotechnology”. Ellis Horwood Limited, UK, 1987.
- Gòdia, F., López, J. Eds. “Ingeniería Bioquímica”, 1998, Editorial Síntesis, Madrid.
- Blanch, H.W., Clark, D.S. “Biochemical Engineering”, 1996, Marcel Dekker, New York.
- Bailey, J.E., Ollis, D.F. “Biochemical Engineering Fundamentals”, 2ª Ed., 1986, McGraw Hill Book Company, New York.
E-Books (UAB):
Biochemical Engineering - A Textbook for EngineersChemists and Biologists
By: Shigeo Katoh; Fumitake Yoshida.
WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA John Wiley & Sons Incorporated.
ISBN: 978-3-527-32536-8, 978-1-282-45667-9, 978-3-527-62764-6, 978-3-527-62765-3.
Procesos de separación de biotecnología industrial
By: Recasens, Francesc.
Universitat Politècnica de Catalunya.
ISBN: 978-84-9880-696-0.
Bioseparations Science and Engineering; Roger G. Harrison ... Et Al.
By: Roger G. Harrison; Demetri P. Petrides; Scott R. Rudge; Paul W. Todd.
Oxford University Press.
ISBN: 978-0-19-539181-7, 978-0-19-021373-2, 978-0-19-021374-9, 978-0-19-756276-5, 978-1-68015-865-6.
Software
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