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2020/2021

Política Sanitaria y Enfermedades de Importancia Legal

Código: 102617 Créditos ECTS: 5
Titulación Tipo Curso Semestre
2502445 Veterinaria OB 4 2
La metodología docente y la evaluación propuestas en la guía pueden experimentar alguna modificación en función de las restricciones a la presencialidad que impongan las autoridades sanitarias.

Contacto

Nombre:
Jordi Casal Fàbrega
Correo electrónico:
Jordi.Casal@uab.cat

Uso de idiomas

Lengua vehicular mayoritaria:
catalán (cat)
Algún grupo íntegramente en inglés:
No
Algún grupo íntegramente en catalán:
No
Algún grupo íntegramente en español:
No

Equipo docente

Joaquín Castellà Espuny
Mariano Domingo Álvarez
Margarita Martín Castillo
Alberto Oscar Allepuz Palau

Prerequisitos

No hay. De todas formas se recomienda repasar los contenidos de las siguientes asignaturas: Sanidad Animal I, II y III y Epidemiología y Estadística

Objetivos y contextualización

La asignatura de Política Sanitaria y Enfermedades de Importancia Legal se cursa en el segundo semestre de cuarto del Grado de Veterinaria y es la continuación de las tres asignaturas de Sanidad Animal. Se estudian las bases técnicas para el control de enfermedades y las diferentes enfermedades infecciosas y parasitarias que están incluidas en la legislación nacional e internacional. Los objetivos formativos son que el alumno

- Conozca los conceptos básicos de la Política Sanitaria.
- Conozca las estrategias utilizadas en Política Sanitaria para luchar contra las enfermedades animales.
- Valore la aplicación de medidas de la Política Sanitaria en casos concretos.
- Conozca las características básicas de las enfermedades de importancia legal, especialmente los signos clínicos, el diagnóstico, el control y la legislación correspondiente

Competencias

  • Analitzar, sintetitzar, resoldre problemes i prendre decisions.
  • Aplicar el método científico en la práctica profesional incluyendo la medicina basada en la evidencia.
  • Diagnosticar las diferentes enfermedades animales, individuales y colectivas, y conocer las medidas de prevención, con especial énfasis en las zoonosis y en las enfermedades de declaración obligatoria.
  • Identificar, controlar y erradicar las enfermedades animales, con especial atención a las enfermedades de declaración obligatoria y zoonosis.
  • Reconocer las obligaciones éticas en el ejercicio de las responsabilidades ante la profesión y la sociedad.
  • Tener conocimientos básicos de la profesión, y en particular de la organización y el funcionamiento de la práctica profesional.

Resultados de aprendizaje

  1. Analizar, sintetizar, resolver problemas y tomar decisiones.
  2. Aplicar correctamente la nomenclatura anatomopatológica y utilizar una terminología adecuada en el ámbito de las enfermedades infecto-contagiosas
  3. Aplicar el método científico en la práctica profesional incluyendo la medicina basada en la evidencia.
  4. Definir los conceptos básicos y la metodología utilizada en el estudio de la sanidad animal
  5. Describir los conceptos básicos de la Política Sanitaria
  6. Distinguir las estrategias utilizadas en Política Sanitaria para luchar contra las enfermedades animales
  7. Distinguir las principales enfermedades parasitarias que afectan a los animales domésticos y útiles
  8. Identificar las lesiones que caracterizan las enfermedades de las especies domésticas y salvajes
  9. Reconocer la patogenia de las enfermedades de los animales domésticos, estableciendo asociaciones adecuadas entre las lesiones, la etiología y los signos clínicos
  10. Reconocer las obligaciones éticas en el ejercicio de las responsabilidades ante la profesión y la sociedad.
  11. Tener conocimientos básicos de la profesión, y en particular de la organización y el funcionamiento de la práctica profesional.
  12. Utilizar los conocimientos adquiridos en la prevención de las zoonosis parasitarias
  13. Valorar la aplicación de medidas de Política Sanitaria en casos concretos
  14. Valorar la importancia que tienen las enfermedades infecciosas y parasitarias en el ámbito de la salud animal, la salud pública y en las producciones animales

Contenido

Después de una introducción sobre la importancia de la sanidad animal en el contexto internacional y los organismos implicados, se estudiarán los diferentes métodos de lucha contra las enfermedades en las poblaciones animales. También se valorarán los métodos de vigilancia y de contingencia. Finalmente se revisará la legislación más importante sobre sanidad animal.

En una segunda parte, se estudiarán las enfermedades sometidas a control, erradicación o notificación. Se estudiarán dos grupos de enfermedades: las enfermedades exóticas pero a riesgo de que aparezcan y las enfermedades endémicas sometidas a controles. De cada una de ellas se estudiará la etiología, patogenia, epidemiología, presentación clínica, diagnóstico, control, prevención y legislación.

Programa:

Política Sanitaria

- Concepto, finalidad y objetivos de la política sanitaria.
- La sanidad animal en el contexto internacional (la OIE, la UE, la EFSA) y nacional
- Métodos de transmisión de enfermedades entre países y entre granjas
- Métodos de lucha contra las enfermedades: Cuarentena, medidas de bioseguridad, sacrificio de animales, limpieza y desinfección y vacunaciones
- Vigilancia epidemiológica
- Análisis del riesgo de importaciones
- Legislación básica sobre sanidad animal
- El saneamiento en bovinos

Enfermedades de Importancia Legal:

- Fiebre aftosa
- Rabia
- Pestes porcinas y otras enfermedades exóticas del porcino
- Lengua azul
- Tuberculosis
- Brucelosis bovina y ovina
- Otras enfermedades de importancia legal de los rumiantes.
- Enfermedades exóticas de los équidos.
- Enfermedades exóticas de las aves
- Enfermedades parasitarias exóticas
- Enfermedades de declaración de las abejas
- Enfermedades de declaración de los peces

Metodología

La metodología de enseñanza incluirá clases teóricas que intentaremos hacer lo más participativas posible.

También se hará una clase práctica en la sala de computación para realizar un análisis de riesgo o para calcular la sensibilidad de un programa de vigilancia.

Al mismo tiempo, los estudiantes deberán realizar un trabajo de autoaprendizaje para buscar información sobre la situación de una enfermedad en alguna parte del mundo y proponer un método para controlar o erradicar la enfermedad en un país determinado. Tendrán que presentarlo a sus compañeros en una sesión oral.

El material didáctico estará disponible en Moodle, que utilizamos para intercambiar documentos entre alumnos y profesores.

Actividades

Título Horas ECTS Resultados de aprendizaje
Tipo: Dirigidas      
Clases teóricas 32 1,28 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
Prácticas de ordenador 2 0,08 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14
Seminarios 4 0,16 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14
Tipo: Supervisadas      
Tutorías 4 0,16 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 13, 14
Tipo: Autónomas      
Autoaprendizaje 20 0,8 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 13, 14
Estudio 59 2,36 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

Evaluación

La nota final se calcula en base a:
- Examen de política sanitaria (30% de la nota)
- Examen de enfermedades de importancia legal (45%) de la nota)
Los exámenes serán de preguntas tipo test y unas pocas preguntas cortas. Para aprobar la asignatura hay que sacar un 5 de cada uno de los exámenes
Trabajo: Establecer un plan de control o erradicación de una enfermedad en un país del mundo (presentar en una tutoría los resultados preliminares y en exposición oral final, 25% de la nota)
La última semana se podrán recupera los exámenes.

Actividades de evaluación

Título Peso Horas ECTS Resultados de aprendizaje
Examen de enfermedades de importancia legal 45% 1 0,04 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
Examen de política sanitaria 30% 1 0,04 1, 3, 5, 6, 10, 11, 12, 13
Presentación de trabajo 25% 2 0,08 1, 3, 4, 5, 6, 10, 11, 12, 13

Bibliografía

- Center for Food security & públic Health. Animal disease information. http://www.cfsph.iastate.edu/DiseaseInfo/?species[]=002&lang=en
- Maclachlan N.J., Dubovi E.J. (2011). Fenner's Veterinary Virology (Fourth Edition) Elsevier. http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123751584OIE (2012).
- OIE (2019). Código Sanitario para los Animales Terrestres. 28a edición. Accés en línia: http://www.oie.int/es/normas-internacionales/codigo-terrestre/acceso-en-linea/
- Constable P, Hinchcliff KW, Done S, Gruenberg W. (2016). Veterinary Medicine: A textbook of the diseases of cattle, horses, sheep, pigs and goats, 11ed. Elsevier
- Toma B., Dufour B., Sanaa M., Bénet J.J., Ellis P., Moutou F., Louza A. (1999). Applied veterinary epidemiology and the control of disease in populations. Ed. AEEMA (Maisons-Alfort, France). També en francès: Épidémiologie appliquée à la lutte collective contre les maladies animales transmissibles majeures. AEEMA. Paris