Objectius

Els objectius de l’assignatura se centren en l’adquisició de competències en el marc de la formació pràctica de l’alumnat: la seva iniciació al treball pràctic de laboratori i la seva familiarització amb les tècniques més utilitzades en els camps de la Bioquímica, la Biologia Molecular i la Biologia Cel·lular.

Pel que fa a l’assignatura de Bioquímica en aquestes practiques s’apliquen i amplien en el laboratori alguns dels conceptes teòrics explicats tant en les classes magistrals com en els seminaris. En aquesta assignatura l’alumnat ha d’adquirir els coneixements i habilitats que li donin una visió el més complerta possible dels mètodes utilitzats en la purificació i manipulació de proteïnes i de DNA. Per tal de consolidar els coneixements teòrics de cinètica enzimàtica l’alumnat realitzarà experimentalment la determinació de les constants cinètiques d’un enzim. Així mateix es reforçaran els coneixements d’integració del metabolisme mitjançant la determinació en animals sans i diabètics de determinats metabòlits alterats en aquesta malaltia.

Així mateix, l’alumnat també adquiriria els coneixements necessaris per a la determinació de certs paràmetres biològics que li seran una referència a l’hora d’establir diagnòstics clínics en el seu futur com a veterinari/a. Un altre dels objectius de l’assignatura és donar a conèixer a l’alumnat les eines informàtiques necessàries per a l'obtenció d’informació sobre les diferents molècules biològiques o per a la cerca bibliogràfica.

La pràctica de Genètica Molecular aplicada a espècies domèstiques té com a principal objectiu que l’estudiantat es familiaritzi amb les tècniques diagnòstiques basades en la utilització de marcadors moleculars. A partir de mostres de sang de porc i de llet cabra/vaca, l’estudiant/ta ha d’extreure ADN genòmic. Posteriorment, es duu a terme el diagnòstic de la síndrome d’estrès porcí, mitjançant PCR-RFLP, i aixi mateix s’infereix l’origen de la mostra de llet (cabra o vaca) emprant una PCR espècie-específica basada en l’analisi de l’ADN mitocondrial. La comprensió i domini d’aquestes tècniques té importància tant des d’el punt de vista de diagnòstic de malalties hereditàries com de certificació de l’origen de determinats aliments o productes d’interès farmacèutic.

Pel que fa als continguts referents a Biologia Cel·lular, les pràctiques en el laboratori se centren en l’aprenentatge de tècniques bàsiques específiques d’aquest camp i de les característiques pròpies del treball de laboratori. Concretament, es marquen els següents objectius: consolidar la pràctica en la utilització del microscopi òptic i la preparació de mostres per a aquest tipus de microscòpia, observar diferents tipus de cèl·lules i estructures cel·lulars, aprendre a interpretar imatges obtingudes amb diferents tipus de microscopis, observar la divisió mitòtica en diferents tipus de cèl·lules per comprendre el funcionament del fus mitòtic i l’anell contràctil, observar la divisió meiòtica en cèl·lules germinals i comprendre els processos de recombinació meiòtica i observar la fecundació i primers estadis del desenvolupament embrionari.