Enginyeria de Bioprocessos
Codi: 43322 Crèdits: 6| Titulació | Tipus | Curs | Semestre |
|---|---|---|---|
| 4314579 Enginyeria Biològica i Ambiental | OB | 1 | 1 |
Professor/a de contacte
- Nom:
- David Gabriel Buguña
- Correu electrònic:
- david.gabriel@uab.cat
Idiomes dels grups
Podeu accedir-hi des d'aquest enllaç. Per consultar l'idioma us caldrà introduir el CODI de l'assignatura. Tingueu en compte que la informació és provisional fins a 30 de novembre de 2023.
Equip docent
- Maria Eugenia Suarez Ojeda
- Maria Teresa Gea Leiva
Prerequisits
No hi ha prerequisits per a aquesta assignatura
Objectius
L'objectiu principal del mòdul és que l'alumne assimili la importància dels processos biotecnològics en la situació actual i la seva potencialitat en el futur de la nostra societat. L'alumne haurà d'entendre el paper crucial de l'enginyeria de bioprocessos a la industria del segle XXI, així com saber valorar els avantatges, inconvenients,debilitats i oportunitats que suposa l'alternativa biològica tant en processos industrials de bioproductes o biorefineries com en els processos de tractament d'efluents i residus contaminants.
Resultats d'aprenentatge
- CA01 (Competència) Plantejar i calcular els balanços de matèria pertinents segons la configuració del bioprocés.
- CA02 (Competència) Dissenyar biofiltres per al tractament de gasos contaminats.
- CA03 (Competència) Proposar estratègies de valorització energètica i/o material de residus sòlids.
- CA03 (Competència) Proposar estratègies de valorització energètica i/o material de residus sòlids.
- KA01 (Coneixement) Identificar la importància dels processos biotecnològics en la situació actual i la seva potencialitat en el futur de la nostra societat.
- KA02 (Coneixement) Reunir la informació pertinent per a determinar la configuració d'operació més adequada per a un procés biotecnològic.
- SA01 (Habilitat) Buscar, comparar, analitzar críticament i sintetitzar la informació obtinguda de bases de dades i altres fonts per a resoldre problemes complexos de la seva especialitat.
- SA02 (Habilitat) Elaborar informes tècnics en l'àmbit de l'enginyeria ambiental i/o l'enginyeria biològica i comunicar oralment els resultats d'una manera clara, concisa i sense ambigüitats.
- SA03 (Habilitat) Planificar les diferents activitats relacionades amb la resolució d'una tasca encomanada al si d'un grup de treball, fent una gestió adequada del temps i dels recursos.
- SA03 (Habilitat) Planificar les diferents activitats relacionades amb la resolució d'una tasca encomanada al si d'un grup de treball, fent una gestió adequada del temps i dels recursos.
Continguts
Estat de l'art dels processos biotecnològics en la societat actual. Conceptes de biotecnologia industrial, bioeconomia i biorefineria. Fases de la substitució d'un procés químic per un biològic.
Microbiologia aplicada: Taxonomia. Diversitat microbiana. Enginyeria de microorganismes.
Creixement, biocatàlisi i cinètica microbiana
Balanços de matèria i energia en un procés biològic
Operació d'un procés biotecnològic. Configuracions
Alternatives biològiques al tractament d'efluents líquids urbans i industrials. Comparació dels processos fisicoquímics i biològics
Valorització material i energètica de residus sòlids
Oportunitats de reaprofitament dels residus actual
Biofiltraciói: Biorreactors per al tractament de corrrents gasoses
Metodologia
2) Tallers de problemes i casos d'estudi. En aquestes sessions s'aplicarà la resolució de problemes i / o casos pràctics. Així mateix, a través d'activitats en grup es treballarà la capacitat d'anàlisi i síntesi i el raonament crític de l'alumne.
3) Tutories: Trobades de grups reduïts d'alumnes amb el professor per aclarir dubtes, a convenir només per correu electrònic institucional. Remarcar que no es respondran consultes per correu electrònic ni missatges enviats usant la missatgeria del Moodle.
4) Estudi autònom i en grup: Són activitats autònomes que serviran a l'estudiant per consolidar els coneixements adquirits en les activitats presencials i desenvolupar les competències corresponents
Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, per a la complementació per part de l'alumnat de les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura/mòdul.
Activitats formatives
| Títol | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|
| Tipus: Dirigides | |||
| Classes de problemes i estudi de casos (Seminaris). Preparació i debat de casos | 12 | 0,48 | CA01, CA02, CA03, KA01, KA02, SA01, SA02, SA03 |
| Classes magistrals | 24 | 0,96 | CA01, CA02, CA03, KA01, KA02, SA01, SA02, SA03 |
| Tutories | 2 | 0,08 | SA03 |
| Tipus: Supervisades | |||
| Realització de treballs teòrics, casos, problemes en grup. | 3 | 0,12 | CA01, CA02, CA03, KA01, KA02, SA01, SA02, SA03 |
| Tipus: Autònomes | |||
| Estudi personal, Lectura de llibres, articles i casos d'estudi | 49 | 1,96 | CA01, CA02, CA03, KA01, KA02, SA01, SA02, SA03 |
| Resolució de problemes, casos d'estudi i elaboració de treballs en grup | 49 | 1,96 | CA01, CA02, CA03, KA01, KA02, SA01, SA02, SA03 |
Avaluació
ASPECTES COMPLEMENTARIS:
- Per superar l'assignatura és necessari obtenir una qualificació final igual o superior a 5 com promig de les diferents notes d'avaluació. Per a poder promitjar totes les avaluacions la nota mínima de l'examen ha de ser de 4 de la part de teoria i 3 per la part de problemes. Cas de no superar el mínim de l'examen l'alumne haurà de presentrar-se a la prova de recuperació per superar l'assignatura
- Es considerarà que un alumne obtindrà la qualificació de "No presentat" si es dóna el següent supòsit: "la valoració de totes les activitats d'avaluació realitzades no permet assolir la qualificació global de 5 en el supòsit que hagués obtingut la màxima nota en totes elles"
- Matricules d’honor (MH). Atorgar una qualificació de matricula d’honor es decisió del professorat responsable de l’assignatura. La normativa de la UAB indica que les MH només es podran concedir a estudiants que hagin obtingut una qualificació final igual o superior a 9.00. Es pot atorgar fins a un 5% de MH del total d'estudiants matriculats."
- Els alumnes que no puguin assistir a una prova d'avaluació individual per causa justificada i aportin la documentació oficial corresponent a la coordinació del Máster, tindran dret a realitzar la prova en qüestio en una altra data. La coordinació vetllarà per la concreció d'aquesta amb el professor de l'assignatura.
-Per a cada activitat d’avaluació, s’indicara un lloc, data i hora de revisió en la que l'estudiant podrà revisar l’activitat amb el professor. En aquest context, es podran fer reclamacions sobre la nota de l’activitat, que seran avaluades pel professorat responsable de l’assignatura. Si l'estudiant no es presenta a aquesta revisió, no es revisara posteriormentaquesta activitat.
-Sense perjudici d'altres mesures disciplinaries que s'estimin oportunes, es qualificaran amb un zero les irregularitats comeses per l'estudiant que puguin conduir a una variació de la qualificació d'un acte d’avaluació. Per tant, la copia, el plagi, l’engany, deixar copiar, etc. en qualsevol de les activitats d’avaluació implicara suspendre-la amb un zero.
RECUPERACIÓ:
- Es realitzará una prova de recuperació d'acord al calendari establert per als estudiants que no hagin superat l'assignatura. La prova de recuperació serà escrita i inclourà un bloc teòric i un pràctic. Aquesta recuperació permetrà recuperar només la prova de teoria i problemes, el resultat de la qual serà promitjada posteriorment amb les notes d'avaluació del cas pràctic. Per a poder promitjar totes les avaluacions la nota mínima de l'examen ha de ser de 4 de la part de teoria i 3 per la part de problemes.
- D'acord al percentatge de la prova i a la normativa vigent, la prova oral del cas pràctic no podrà ser recuperada.
AVALUACIÓ ÚNICA
Aquesta assignatura no ofereix avaluació única
Activitats d'avaluació continuada
| Títol | Pes | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|---|
| Examen problemes (individual) | 20% | 2 | 0,08 | CA01, KA01 |
| Examen teòric (individual) | 30% | 1 | 0,04 | CA01, KA01, KA02 |
| Presentació oral dels casos pràctics (en grup) | 25% | 1 | 0,04 | CA03, SA01, SA02, SA03 |
| Redacció d'informes de casos (en grup) | 25% | 7 | 0,28 | CA01, CA02, CA03, KA01, KA02, SA01, SA02, SA03 |
Bibliografia
A) Doran, Pauline M.- Bioprocess engineering principles. Amsterdam: Elsevier, cop. 2013 2nd ed. Accés per usuaris UAB: http://www.sciencedirect.com/science/book/9780122208515
B) Shuler, Michael L. Bioprocess engineering: Basic concepts. Upper Saddle River, New Jersey: Prentice Hall, cop. 2002 2nd ed.
C) Liu, Shijie. Bioprocess engineering: kinetics, biosystems, sustainability, and reactor design. Boston: Elsevier, cop. 2020 Bioprocess Engineering | ScienceDirect (uab.cat)
D) Glick BR et al. "Molecular biotechnology : principles and applications of recombinant DNA" 4th Ed. 2010. ASM Press
E) Shigeo Katoh et al. "Biochemical Engineering: A Textbook for Engineers, Chemists and Biologists" 2015 Wiley‐VCH Verlag GmbH & Co : Biochemical Engineering | Wiley Online Books (uab.cat)
F) Lema JM, Suarez S. "Innovative Wastewater Treatment & Resource Recovery Technologies: Impacts on Energy, Economy and Environment". 2018. IWA Publishing.
G) Kennes C, Veiga MC. “Bioreactors for waste gas treatment”. 2001. Kluwer Academic Publishers.
H) Materials diversos y artícles científics disponibles a Moodle.
Programari
El programari utilitzat serà:
- MS Excel: per a la utiiltzació del full de càlcul de disseny de sistemes de depuració d'aigües i gasos