Gestió financera i control d'estocs
Codi: 104066 Crèdits: 3| Titulació | Tipus | Curs | Semestre |
|---|---|---|---|
| 2500894 Turisme | OT | 4 | 0 |
Professor/a de contacte
- Nom:
- Carmen Ruiz Aguado
- Correu electrònic:
- carmen.ruiza@uab.cat
Idiomes dels grups
Per consultar l'idioma/es de l'assignatura caldrà anar a l'apartat "Metodologia" de la guia docent.
Prerequisits
No és necessari cap requisit per a cursar aquesta assignatura.
Objectius
L'assignatura ajudarà a l'alumnat a conèixer els aspectes bàsics a considerar per a una correcta aplicació de Revenue Management en diversos tipus d'empreses. L'alumnat tambè aprendrà com crear diferents tarifes i com segmentar la demanda per aconseguir el màxim rendiment de l'empresa en tot moment.
Els objectius d'aprenentatge són:
- Aprendre sobre els origins i els principis del Revenue i Yield Management.
- Entrenar la capacitat de elaborar previsions de vendes analitzant els diversos informes obtinguts de les empreses d'allotjament
- Crear diferents calendaris de demanda i assignar las tarifes dinàmiques més apropriades tenint en compte el mercat, la segmentació, períodes vacacionals, canals de distribució, etc.
- Calcular la conveniència dels preus depenent de l'ocupació per obtenir el màxim benefici
- Conèixer quan acceptar o denegar un grup segons els principis del Revenue Management
- Saber quan aplicar les tècniques de Revenue i Yield managent i quines són més adequades para cada tipus de negoci turístic
- Treball en equip basat en el respecte per la diversitat i la pluralitat d'idees, persones i situacions.
- Desenvolupar la capacitat d'anàlisi
Competències
- Aplicar els conceptes relacionats amb els productes i empreses turístiques (econòmic i financer, recursos humans, política comercial, mercats, operatiu i estratègic) en els diferents àmbits del sector.
- Desenvolupar una capacitat d'aprenentatge autònom.
- Manejar les tècniques de comunicació a tots els nivells.
- Prendre decisions en contextos d'incertesa i ser capaç d'avaluar i preveure les conseqüències d'aquestes decisions a curt, mitjà i llarg terminis.
- Proposar solucions alternatives i creatives a possibles problemes en l'àmbit de la gestió, la planificació, les empreses i els productes turístics.
- Tenir visió de negoci, captar les necessitats del client i avançar-se als possibles canvis de l'entorn.
- Treball en grup.
Resultats d'aprenentatge
- Aplicar els conceptes de la direcció comptable i financera i de recursos referent al producte i a l'empresa turística i en els diferents àmbits del sector.
- Aplicar les tècniques de control pressupostari per a la gestió dels costos, l'anàlisi de les desviacions i la gestió de l'eficiència.
- Aplicar polítiques de gestió de compres.
- Desenvolupar una capacitat d'aprenentatge autònom.
- Emetre informes tecnicocomptables en relació amb la situació financera d'una empresa i proposar solucions als problemes i alternatives de millora.
- Identificar la informació que proporcionen els estats financers i determinar la situació econòmica i financiera d'una empresa.
- Manejar les tècniques de comunicació a tots els nivells.
- Prendre decisions en contextos d'incertesa i ser capaç d'avaluar i preveure les conseqüències d'aquestes decisions a curt, mitjà i llarg terminis.
- Tenir visió de negoci, captar les necessitats del client i avançar-se als possibles canvis de l'entorn.
- Treball en grup.
- Valorar projectes d'inversió.
Continguts
- Introducció al Revenue Management
- Revenue Management Intern
- Revenue Management Extern
- El desenvolupament de la professió
Metodologia
Idiomes d’impartició
Grau de Turisme: Anglés
Grau de Turisme en Anglès: Anglès
La metodologia docent de l'assignatura combina les classes magistrals que s'apliquen per a la impartició d'alguns conceptes clau amb les classes pràctiques on aplicar tots els aspectes coberts a les classes magistrals.
Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, per a la complementació per part de l'alumnat de les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura/mòdul.
Activitats formatives
| Títol | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|
| Tipus: Dirigides | |||
| Classes teòriques | 12 | 0,48 | 1, 2, 3, 6, 7, 8, 9, 11 |
| Examen | 2 | 0,08 | 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Tipus: Supervisades | |||
| Activitats pràctiques | 6 | 0,24 | 1, 2, 5 |
| Tipus: Autònomes | |||
| Activitats pràctiques | 10 | 0,4 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Estudi | 17 | 0,68 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 |
Avaluació
L'avaluació d'aquesta assignatura segueix dos models:
a)Avaluació continuada. La nota final de l'assignatura es calcularà de la següent manera: realització d'exercicis de classe (30% de la nota final), activitats pràctiques d'anàlisi (30% de la nota final) i un examen (40% de la nota final).
b) Avaluació única. L'alumnat que opti pel sistema d'avaluació única haurà de lliurar un dossier amb 6 activitats pràctiques (40% de la nota final), realitzar els qüestionaris de l'assignatura (15% de la nota final) i un examen (45% de la nota final)
“La recuperació de l’assignatura per avaluació única serà el mateix que el de la resta d’alumnat i per presentar-se a la re-avaluació serà necessari que aquest hagi obtingut com a mínim un 3,5 en el conjunt de les evidències de les que consti l’avaluació única”.
Re-avaluació. Per l'alumnat que no hagi superat l'examen d'avaluació única i hagi obtingut una nota entre 3.5 i 4.9 hi haurà un examen de re-avaluació. La nota màxima a obtenir en aquest examen es de 5 sobre 10.
Activitats d'avaluació continuada
| Títol | Pes | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|---|
| Activitats pràctiques d'anàlisi | 30% de la nota final | 13 | 0,52 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Examen d'avaluació continua | 40% de la nota final | 2 | 0,08 | 1, 2, 3, 5, 6, 8, 9, 11 |
| Exercicis de classe | 30% de la nota final | 13 | 0,52 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
Bibliografia
Huefner, Ronald J. Revenue Management : a Path to Increased Profits / Ronald J. Huefner. Second edition. New York, New York (222 East 46th Street, New York, NY 10017): Business Expert Press, 2015. Print.
Gallego, Guillermo., and Huseyin. Topaloglu. Revenue Management and Pricing Analytics by Guillermo Gallego, Huseyin Topaloglu. 1st ed. 2019. New York, NY: Springer New York, 2019. Web.
Helmold, Marc. Total Revenue Management (TRM) Case Studies, Best Practices and Industry Insights / by Marc Helmold. 1st ed. 2020. Cham: Springer International Publishing, 2020. Web.
Kimes, Sheryl. Sherri Kimes. https://www.sherrikimes.com/
Talluri, Kalyan T., and Garrett Van Ryzin. The Theory and Practice of Revenue Management / Kalyan T. Talluri, Garrett J. van Ryzin. 1st ed. 2004. Boston, Massachusetts: Kluwer Academic Publishers, 2004. Web.
Talón, Pilar, Lydia. González, and Mónica. Segovia Pérez. Yield revenue management en el sector hotelero : estrategias e implantación / Pilar Talón Ballestero, Lydia González Serrano, Mónica Segovia Pérez. Collado Villaba, Madrid: Delta, 2012. Print.
Programari
No es fa servir cap programari específic