Química
Codi: 101023 Crèdits: 6| Titulació | Tipus | Curs | Semestre |
|---|---|---|---|
| 2500502 Microbiologia | FB | 1 | 1 |
Professor/a de contacte
- Nom:
- Jose Luis Bourdelande Fernandez
- Correu electrònic:
- joseluis.bourdelande@uab.cat
Idiomes dels grups
Podeu accedir-hi des d'aquest enllaç. Per consultar l'idioma us caldrà introduir el CODI de l'assignatura. Tingueu en compte que la informació és provisional fins a 30 de novembre de 2023.
Prerequisits
Els alumnes han de tenir clar el contingut de l’assignatura de Química que s’imparteix a primer i segon de Batxillerat. Com a reforç poden fer el curs propedèutic “Química” de la Facultat de Ciències.
Objectius
Es tracta d’una assignatura de caràcter bàsic, ja que molts dels processos vitals que s’estudiaran en diferents assignatures d’aquest Grau s’expliquen utilitzant formulacions químiques. La química es, doncs, una eina bàsica per comprendre i desenvolupar altres matèries del grau.
Els objectius de l’assignatura son:
1. Manipular adequadament equacions químiques, igualar-les i efectuar càlculs estequiomètrics.
2. Identificar els processos d’oxidació i reducció d’un procés redox i igualar la reacció global.
3. Dibuixar estructures de Lewis de compostos químics i predir qualitativament les seves propietats moleculars a partir de elles (geometria molecular i polaritat).
4. Identificar els grups funcionals orgànics presents en biomolècules i nombrar i formular els corresponents compostos orgànics.
5. Descriure la isomeria conformacional en alcans i cicloalcans i la seva aplicació en sistemes biològics.
6. Determinar i representar la configuració dels centres estereogènics (quirals) en compostos químics i descriure les propietats i rellevàncies d’aquests compostos a nivell biològic.
7. Descriure els fonaments de les reaccions orgàniques i la seva aplicació en sistemes biològics.
8. Resoldre problemes bàsics de química.
Competències
- Aplicar els coneixements teòrics a la pràctica.
- Conèixer i interpretar els fonaments de la química per comprendre les bases moleculars dels processos vitals.
- Identificar i resoldre problemes.
- Ser sensible a temes mediambientals, sanitaris i socials.
Resultats d'aprenentatge
- Aplicar els coneixements teòrics a la pràctica.
- Conèixer i interpretar els fonaments de la química per comprendre les bases moleculars dels processos vitals.
- Identificar i resoldre problemes.
- Ser sensible a temes mediambientals, sanitaris i socials.
Continguts
TEMA 1: Conceptes Bàsics a la Química: estructura i propietats.
TEMA 2: Equilibri químic. Termodinàmica i equilibri. Constant d’equilibri. Cinètica d’una reacció. Àcids i Bases dèbils. Reaccions Ácid-Base. Dissolucions reguladores o tampó. Oxidació i reducció. Grau d’oxidació i número d’oxidació.
TEMA 3: Estructures de Lewis. Ressonància. Conceptes bàsics d’enllaç. Geometria de les molècules. Moment dipolar d’enllaç i de la molècula.
TEMA 4: Grups funcionals orgànics: Alcans, alquens, alquins, alcohols, halurs, amines, compostos carbonílics, àcids carboxílics. Aromaticitat. Acidesa a compostos orgànics. Nomenclatura. Estereoquímica.
TEMA 5: Reaccions orgàniques a sistemes biològics. Eixamples de: reaccions de substitució i eliminació, oxidació d’alcohols, síntesi i hidròlisi d’esters, transaminació.
Metodologia
El desenvolupament del curs es basa en les següents activitats
Classes magistrals:
El professor donarà els continguts bàsics relacionats amb el programa i resoldrà les preguntes dels alumnes.
Problemes:
Els alumnes hauran de preparar a casa els problemes programats i els discutiran a classe amb el professor
Pràctiques:
Es faran dues pràctiques al laboratori, les quals són obligatòries, en les que s’aplicaran alguns dels coneixements adquirits a les classes magistrals.
Tutories:
Es dedicará una clase de tutoria a la nomenclatura i altres a resoldre dubtes i a preparar les pràctiques.
Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, per a la complementació per part de l'alumnat de les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura/mòdul.
Activitats formatives
| Títol | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|
| Tipus: Dirigides | |||
| Classes de problemes | 15 | 0,6 | 3 |
| Classes de teoria | 32 | 1,28 | 1, 2, 4 |
| Laboratori | 8 | 0,32 | 1, 2, 3, 4 |
| Tipus: Supervisades | |||
| Tutories individuals | 1 | 0,04 | 1, 2, 3, 4 |
| Tipus: Autònomes | |||
| Estudi | 56 | 2,24 | 1, 2, 3, 4 |
| Redacció de treballs | 9 | 0,36 | 1, 2, 3, 4 |
| Resolució de problemes | 25 | 1 | 2, 3, 4 |
Avaluació
“Avaluació continuada"
La avaluació continuada de les competències s’organitza en 3 mòduls, cadascú dels quals tindrà assignat un pes específic a la qualificació final:
- Mòdul de treball escrit: s’avaluarà l’aprenentatge i utilització d’un programa gratuït de nomenclatura i dibuix molecular amb un treball individual. Aquest mòdul tindrà un pes global del 10%.
- Mòdul de Laboratori: s’avaluarà un informe de les pràctiques obligatòries de laboratori amb un pes del 10%.
- Mòdul de proves parcials escrites: constarà de dues proves parcials amb un pes del 40% cadascuna d’elles.
Per tal de superar l’assignatura cal treure com a mínim 4 punts sobre 10 a cadascuna de les dos proves parcials escrites, al treball de nomenclatura i a les pràctiques de laboratori. L’assignatura es considerarà superada quan el promig dels mòduls sigui igual o superior a 5 punts sobre 10.
Els alumnes que no superin les avaluacions del mòdul de proves parcials les podran recuperar en la data programada al final del semestre. Per tal de fer la recuperació l'alumne esta obligat a presentar-se als dos examens parcials.
Els que superin l’assignatura podran millorar la nota fent l’examen de recuperació. Se considerarà aquesta millora sempre i quan la nota de la recuperació sigui superior a l’obtinguda al promig dels mòduls. Si la nota de recuperació és igual o inferior en menys d’1 punt es mantindrà la nota del promig. En cas que la nota de recuperació sigui inferior en 1 punt o més que la nota del promig se considerarà la nota final com la mitjana de les dues notes.
Els alumnes que finalment no obtinguin la qualificació mínima requerida pera poder superar cadascuna de les proves del mòdul de proves parcials escrites o la qualificació mínima per poder superar el mòdul de treballs escrits o el mòdul de Laboratori, no aprovaran l'assignatura. En aquest cas, la qualificació final màxima serà un 4.
A partir de la segona matrícula de l’assignatura no caldrà que l’alumne realitzi el mòdul de laboratori ni el mòdul de treballs escrits si va assolir les competències d’aquestes parts de l’assignatura en el curs anterior.
Un estudiant obtindrà la qualificació de No Avaluable quan el número d’activitats d’avaluació realitzades sigui inferior al 66% de les programades per l’assignatura (el treball, els tres exàmens i les dues sessions de pràctiques).
“Avaluació única"
L’alumnat que s’hagi acollit a la modalitat d’avaluació única haurà de realitzar una prova final, i un “Treball escrit”. Tanmateix, haurà de presentar els informes de las pràctiques obligatòries al finalitzar cadascuna d’aquestes juntament als alumnes d’avaluació continuada. La prova final consistirà en un examen de teoria i problemes on haurà de resoldre una sèrie d’exercicis semblants als que s’han treballat a les sessions de Pràctiques d’Aula. Quan l’hagi finalitzat, lliurarà l’informe del mòdul de “Treballs escrits” que haurà estat plantejat online en algun moment al llarg del curs. La nota de Pràctiques de Laboratori serà la del promig dels informes.
Per tal de superar l’assignatura cal treure com a mínim 4 punts sobre 10 a cadascuna de les tres activitats anteriors: prova final, treball escrit i pràctiques de laboratori.
La qualificació de l’estudiant serà la mitjana ponderada de les tres activitats, on l’examen de teoria i problemes suposarà el 80% de la nota, les Pràctiques de Laboratori el 10% i l’informe del mòdul de Treballs escrits el 10%.
Si la nota final no arriba a 5, l’estudiant té una altra oportunitat de superar l’assignatura mitjançant l’examen de recuperació que se celebrarà en la data que fixi la coordinació de la Titulació, el contingut del qual serà com el de la prova final.
A partir de la segona matrícula de l’assignatura no caldrà que l’alumne realitzi les pràctiques de laboratori ni el treball escrit si va assolir les competències d’aquestes parts de l’assignatura en el curs anterior.
Activitats d'avaluació continuada
| Títol | Pes | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|---|
| a) Treball escrit individual | 10% | 0 | 0 | 1 |
| b) Mòdul de Laboratori: s'avaluarà un informe de les pràctiques de laboratori | 10% | 0 | 0 | 1 |
| c) 1a Avaluació parcial | 40% | 2 | 0,08 | 1, 2, 3, 4 |
| d) 2a Avaluació parcial | 40% | 2 | 0,08 | 1, 2, 3, 4 |
Bibliografia
1.- i) Bruice, P.Y. Organic Chemistry, 8th Ed. Ed. Pearson Education, 2017 (ISBN 9781292160344, ISBN1292160349 ).
ii) Bruice, P.Y. Essential Organic Chemistry, 3rd Ed. Ed. Pearson Education, 2016 (ISBN 9781292089034).
2.- Timberlake, K.C. Química: Una Introducción a la Química General, Orgánica y Biológica, 10ª Ed. Ed. Pearson Educación, S.A. 2011 (ISBN 9788483227435).
3.- i) Holum, J.R. Fundamentos de Química General, Orgánica y Bioquímica para Ciencias de la Salud, 1a Ed. Editorial Limusa, México, 1999 (ISBN:968-18-4637-0).
ii) Holum, J.R. Fundamentals of General, Organic and Biological Chemistry, 6th Ed. John Wiley& Sons Publishing, 1997 (ISBN-10 0471175749, ISBN-13 978-0471175742).
iii) Holum, J.R. Elements of General, Organic and Biological Chemistry, 9th Ed. John Wiley & Sons Publishing, 1995 (ISBN 0471059064, ISBN 047111605X).
4.- SolomonsT.W.G. Química Orgánica, 3ª Ed. Ed. Limusa S.A. 2014 (Vol. 1: ISBN 10 9786070506963, Vol 2: 9786070506970).
5.- Carey F.A., Giuliano R.M. Química Orgánica, 9a Ed. Ed. McGraw-Hill, 2014 (ISBN 9786071512109).
6.- Química, (un proyecto para la A.C.S.), Editorial Reverte, 2007 (978-84-291-7001-6).
7- IUPAC Nomenclature of Organic Chemistry:
i) https://iupac.qmul.ac.uk/BlueBook/
ii) https://publicacions.iec.cat/repository/pdf/00000195/00000013.pdf
iii) https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/quimbiotec/Nomenclatura_organica.pdf
8.- ACD/ChemSketch for Academic and Personal Use. A Free Comprehensive Chemical Drawing Package: http://www.freechemsketch.com
9.- Pulido F. Nomenclatura de Química Orgánica: http://es.slideshare.net/manoa21/nomenclatura-quimicaorganica-29646851?next_slideshow=1
10.- Rosso V. Química Orgánica Nomenclatura: http://es.slideshare.net/verorosso/qumica-orgnica-nomenclatura?qid=09239331-ba5c-4096-9104-dd4cb26fe630&v=qf1&b=&from_search=3
Programari
ACD/ChemSketch for Academic and Personal Use. A Free Comprehensive Chemical Drawing Package: http://www.freechemsketch.com