Pràctiques Externes
Codi: 43415 Crèdits: 12| Titulació | Tipus | Curs | Semestre |
|---|---|---|---|
| 4314928 Gestió d'Empreses Hoteleres | OB | 0 | 2 |
Professor/a de contacte
- Nom:
- Víctor Gimenez Garcia
- Correu electrònic:
- victor.gimenez@uab.cat
Utilització d'idiomes a l'assignatura
- Llengua vehicular majoritària:
- espanyol (spa)
Equip docent
- Daniel Blabia Girau
Prerequisits
No hi han prerequisits per cursar aquesta assigntura.
Objectius
El mòdul pràctic s'estableix de caràcter obligatori i consisteix en pràctiques en empreses hoteleres. La durada és de 12 ECTS i s'oferiran principalment en el segon semestre del pla d'estudis. Les pràctiques es realitzen en les principals cadenes hoteleres o consultores especialitzades en el sector que operen a Espanya i que reconeixen els nostres alumnes de màster de manera diferenciada als de grau.
Els objectius són:
- Conèixer l'operativa bàsica hotelera de cada departament per a aquells estudiants sense experiència en el sector
- Aprofundir en el coneixement pràctic d'algun departament d'interès per a aquells alumnes que ja disposin d'experiència prèvia en el sector
Competències
- Demostrar una visió global i integradora de l'entorn socioeconòmic mundial i avançar les seves implicacions en la gestió hotelera.
- Establir en la gestió una orientació a la qualitat i la responsabilitat social corporativa.
- Gestionar cadenes hoteleres amb una visió integradora de les diferents àrees de negoci.
- Identificar i relacionar indicadors amb els quals elaborar informes per a la presa de decisions.
- Que els estudiants siguin capaços d'integrar coneixements i enfrontar-se a la complexitat de formular judicis a partir d'una informació que, tot i ser incompleta o limitada, inclogui reflexions sobre les responsabilitats socials i ètiques vinculades a l'aplicació dels seus coneixements i judicis.
- Que els estudiants sàpiguen aplicar els coneixements adquirits i la seva capacitat de resolució de problemes en entorns nous o poc coneguts dins de contextos més amplis (o multidisciplinaris) relacionats amb la seva àrea d'estudi.
- Que els estudiants tinguin les habilitats d'aprenentatge que els permetin continuar estudiant, en gran manera, amb treball autònom a autodirigit.
- Treballar en equips de caràcter interdisciplinari.
Resultats d'aprenentatge
- Aplicar professionalment els coneixements adquirits en una situació empresarial hotelera concreta.
- Demostrar una capacitat d'adaptació excel·lent a l'exercici professional assignat.
- Identificar en entorns de gestió hotelera l'orientació a la qualitat, amb procediments ben definits i una marcada cultura de qualitat de servei.
- Identificar i relacionar indicadors amb els quals elaborar informes per a la presa de decisions.
- Que els estudiants siguin capaços d'integrar coneixements i enfrontar-se a la complexitat de formular judicis a partir d'una informació que, tot i ser incompleta o limitada, inclogui reflexions sobre les responsabilitats socials i ètiques vinculades a l'aplicació dels seus coneixements i judicis.
- Que els estudiants sàpiguen aplicar els coneixements adquirits i la seva capacitat de resolució de problemes en entorns nous o poc coneguts dins de contextos més amplis (o multidisciplinaris) relacionats amb la seva àrea d'estudi.
- Que els estudiants tinguin les habilitats d'aprenentatge que els permetin continuar estudiant, en gran manera, amb treball autònom a autodirigit.
- Saber espavilar-se en un entorn empresarial hoteler multinacional.
- Treballar en equips de caràcter interdisciplinari.
Continguts
Els principals continguts que s'aborden són els propis del lloc de pràctiques que s'ocupi més d'aquells que necessiti l'alumne per a la preparació de la seva memòria de pràctiques.
Metodologia
El procés d'aprenentatge es desenvolupa a través de:
- Tasques prèviament definides conjuntament amb la coordinació del màster
- Realitzar una memòria de pràctiques
Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, per a la complementació per part de l'alumnat de les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura/mòdul.
Activitats formatives
| Títol | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|
| Tipus: Supervisades | |||
| Assistència a les pràctiques i realització de la memòria d'estudiant | 299 | 11,96 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
Avaluació
L'avaluació consistirà en l'avaluació que realitzi el / la tutor / a professional de l'estudiant i en l'elaboració de la memòria per part de l'estudiant.
Activitats d'avaluació
| Títol | Pes | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|---|
| Informe pràctiques (realitzat pel tutor de pràctiques) | 75% | 0 | 0 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Memòria de pràctiques (estudiant) | 25% | 1 | 0,04 | 1, 2, 8 |
Bibliografia
En aquest mòdul no es proposa bibliografia recomanada donada la naturalesa d'aquest.
Programari
Microsoft Excel, PMS