2022/2023
Dirección de Recursos Humanos
Código: 43409 Créditos ECTS: 6| Titulación | Tipo | Curso | Semestre |
|---|---|---|---|
| 4314928 Gestión de Empresas Hoteleras | OB | 0 | 1 |
Contacto
- Nombre:
- Víctor Gimenez Garcia
- Correo electrónico:
- victor.gimenez@uab.cat
Uso de idiomas
- Lengua vehicular mayoritaria:
- español (spa)
Equipo docente
- Daniel Blabia Girau
- Carlos Martinez Lizama
Equipo docente externo a la UAB
- Olga Milián
Prerequisitos
No hay prerequisitos previos para cursar esta asignatura.
Objetivos y contextualización
En este módulo se destaca la relevancia de los procesos humanos en el sector hotelero y de la importancia de su correcta gestión para el aseguramiento de la ventaja competitiva de las organizaciones hoteleras. Proporciona los enfoques vanguardistas para incrementar el desempeño individual y grupal de los miembros de las organizaciones hoteleras, así como las técnicas que promueven la satisfacción de las personas mediante la motivación, el desarrollo de sus habilidades y la gestión por competencias.
Los objetivos son:
- Destacar la relevancia de los procesos humanos en el sector hotelero y de la importancia de su correcta gestión para el aseguramiento de la ventaja competitiva de las organizaciones hoteleras.
- Proporcionar los enfoques vanguardistas para incrementar el desempeño individual y grupal de los miembros de las organizaciones hoteleras.
- Conocer las técnicas que promueven la satisfacción de las personas mediante la motivación, el desarrollo de sus habilidades y la gestión por competencias.
- Evaluar el nivel de competencia / desempeño de las personas que trabajan en la organización individual y globalmente y practicar, en su caso, las correcciones necesarias.
Competencias
- Aplicar las TIC's en la gestión y en el análisis de la actividad para la mejora e identificación de nuevas oportunidades de negocio.
- Desarrollar habilidades directivas y de liderazgo.
- Formular una estrategia y su implementación en gestión de los recursos humanos.
- Generar ideas y soluciones innovadoras y competitivas.
- Identificar y relacionar indicadores con los que elaborar informes para la toma de decisiones.
- Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
- Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
- Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
- Trabajar en equipos de carácter interdisciplinar.
Resultados de aprendizaje
- Analizar las posibilidades de las TIC para la consolidación de la cultura corporativa y gestión integrada en organizaciones hoteleras multinacionales y multiculturales.
- Definir políticas de RRHH acordes a la estrategia hotelera.
- Demostrar habilidades negociadoras y de comunicación en situaciones conflictivas y tensas.
- Desarrollar destrezas como agente de cambio en una organización que aprende.
- Desarrollar habilidades directivas y de liderazgo.
- Generar ideas y soluciones innovadoras y competitivas.
- Identificar y relacionar indicadores con los que elaborar informes para la toma de decisiones.
- Interpretar los outputs básicos informativos del módulo de RRHH en los Sistemas de Información.
- Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
- Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
- Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
- Tomar decisiones de RRHH a partir de la información que se obtiene del módulo de RRHH en los Sistemas de Información.
- Trabajar en equipos de carácter interdisciplinar.
- Utilizar la gestión de los RRHH para el cumplimiento de los objetivos organizacionales.
- Valorar la aportación de los recursos que aportan los recursos humanos en el sector hotelero.
Contenido
- Estructura organizativa y puestos de trabajo.
- Estudio, definición y valoración de puestos de trabajo.
- Gestión por competencias y el desarrollo de los RRHH.
- La selección de RRHH y los sistemas retributivos en el sector hotelero.
- Diseño de planes de carrera.
- Políticas de desarrollo de RRHH. La internacionalización de la gestión de los RRHH.
- Herramientas de desarrollo y gestión del logro.
- Habilidades directivas.
- La gestión de RRHH en cadenas de lujo.
- Presentación de experiencias prácticas en RRHH en las principales cadenas hoteleras.
Metodología
La metodología docente está basada en diferentes actividades:
- Clases magistrales donde los profesores expondrán los temas generales, se resolverán/discutiran casos/ejercicios y se realizarán debates entre estudiantes sobre temas expuestos y previamente leídos o explicados
- Pruebas escritas (examen)
- Pruebas orales de presentación de casos y trabajos solicitados
- Tutorías personalizadas con el profesor, tanto individuales como grupales
Nota: se reservarán 15 minutos de una clase dentro del calendario establecido por el centro o por la titulación para que el alumnado rellene las encuestas de evaluación de la actuación del profesorado y de evaluación de la asignatura o módulo.
Actividades
| Título | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|
| Tipo: Dirigidas | |||
| Clases magistrales | 45 | 1,8 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 11, 10, 9, 14, 15 |
| Tipo: Supervisadas | |||
| Casos de estudio y tutorías | 50 | 2 | 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 11, 10, 9, 13, 14, 15 |
| Tipo: Autónomas | |||
| Estudio, preparación de casos de estudio y pruebas | 53,5 | 2,14 | 1, 2, 5, 6, 7, 8, 12, 10, 9, 14, 15 |
Evaluación
Para poder superar la asignatura se debe asistir a un mínimo de un 80% de las clases presenciales. Habrá un examen de recuperación por los estudiantes que no superen la asignatura en primera instancia, siempre y cuando la nota que hayan obtenido sea de al menos un 3.5.
Actividades de evaluación
| Título | Peso | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|---|
| Presentación trabajo 1 | 45% | 0,5 | 0,02 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 11, 10, 9, 13, 14, 15 |
| Presentación trabajo 2 | 35% | 0,5 | 0,02 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 12, 11, 10, 9, 13, 14, 15 |
| Prueba síntesis casos de estudio | 20% | 0,5 | 0,02 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 11, 10, 9, 13, 14, 15 |
Bibliografía
- BARON, J.; KREPS, D. (1999). Strategic Human Resources. John Wiley & Sons.
- CASANUEVA, C., GARCÍA, J., CARO, F.J. (2000). Organización y gestión de empresas turísticas, Ed. Pirámide, Madrid.
- CLAVER, E., GASCÓ, J.L., LLOPIS, J. (2015). Los recursos humanos en la empresa: Un enfoque directivo. Ed. Civitas, Madrid.
- CORNELL HOSPITALITY REPORTS (2018). https://scholarship.sha.cornell.edu/chrreports/ 2018
- DOLAN, S., SCHULER, R., VALLE, R. (2016). La gestión de los Recursos Humanos. McGraw-Hill, Madrid.
- ESADE. Informe Cranfield-ESADE Gestión Estratégica de Recursos Humanos. Instituto de Estudios Laborales de ESADE.
- GÓMEZ-MEJÍA, L, BALKIN, D.B.CARDY, ROBERT L. (2014). Dirección y Gestión de Recursos Humanos. Prentice Hall / Pearson, Madrid.
- MARTIN, I. (2014). Dirección y gestión de empresas del sector turístico. Pirámide.
- MILKOVICH, G. T. (2010). Newman, J. M. Compensation. McGraw-Hill.
- ROBBINS, S.P. (2016). Comportamiento organizacional. Ed. Prentice Hall Inc, México.
- SERRAT JULIÁ, J. (2006). La gestión del personal en la empresa turística”, Ed. Centro de Estudios Aceres, Madrid.
- WAKER, J.R, & MILLER, J.E. (2012). Supervision in the Hospitality Industry . John Wiley & Sons, Inc.
Software
Ninguno