Logo UAB
2020/2021

Equilibri Químic i Instrumentació

Codi: 102846 Crèdits: 9
Titulació Tipus Curs Semestre
2501915 Ciències Ambientals OB 2 1
La metodologia docent i l'avaluació proposades a la guia poden experimentar alguna modificació en funció de les restriccions a la presencialitat que imposin les autoritats sanitàries.

Professor/a de contacte

Nom:
Cristina Palet Ballús
Correu electrònic:
Cristina.Palet@uab.cat

Utilització d'idiomes a l'assignatura

Llengua vehicular majoritària:
català (cat)
Grup íntegre en anglès:
No
Grup íntegre en català:
Sí
Grup íntegre en espanyol:
No

Equip docent

Jordi Gené Torrabadella

Prerequisits

És recomanable tenir coneixement de formulació inorgànica.

Es molt recomanable haver entès i saber posar en pràctica la part d'equilibri químic de l'assignatura de Química de 1er curs.

Objectius

L’assignatura d’Equilibri Químic i Instrumentació forma part de la matèria Química per a les Ciències Ambientals. Es tracta d’una assignatura bàsica per tal de poder interpretar els fonaments de la majoria dels problemes mediambientals, principalment en medis aquàtics, així com per tal de reconèixer els mètodes d’anàlisis dels diferents problemes. Els seus objectius principal són els següents:

  • Conèixer els fonaments químics més rellevants sobre els diferents sistemes en equilibri aquós i la seva aplicació i conseqüències al medi ambient.
  • Adquirir coneixements bàsics de les tècniques clàssiques i actuals emprades en l’anàlisi dels principals compostos mediambientals.
  • Desenvolupar les habilitats necessàries per a resoldre problemes d’equilibri químic i instrumentació relacionats amb casos mediambientals.
  • Desenvolupar les habilitats necessàries per a treballar a un laboratori.

Competències

  • Analitzar i utilitzar la informació de manera crítica.
  • Aplicar amb rapidesa els coneixements i habilitats en els diferents camps involucrats en la problemàtica ambiental, i aportar-hi propostes innovadores.
  • Aprendre i aplicar els coneixements adquirits a la pràctica i a la resolució de problemes.
  • Demostrar iniciativa i adaptar-se a problemes i situacions nous.
  • Demostrar interès per la qualitat i la praxi de la qualitat.
  • Demostrar un coneixement adequat i utilitzar les eines i els conceptes de les disciplines científiques més rellevants en medi ambient.
  • Recollir, analitzar i representar dades i observacions, tant quantitatives com qualitatives, utilitzant de forma segura les tècniques adequades d'aula, de camp i de laboratori.
  • Transmetre adequadament la informació, de forma verbal, escrita i gràfica, i utilitzant les noves tecnologies de comunicació i informació.
  • Treballar amb autonomia.

Resultats d'aprenentatge

  1. Analitzar i utilitzar la informació de manera crítica.
  2. Aplicar els coneixements químics a la resolució de problemes de naturalesa quantitativa o qualitativa relacionats amb el medi ambient.
  3. Aprendre i aplicar els coneixements adquirits a la pràctica i a la resolució de problemes.
  4. Demostrar iniciativa i adaptar-se a problemes i situacions nous.
  5. Demostrar interès per la qualitat i la praxi de la qualitat.
  6. Desenvolupar treballs d'anàlisi de tipus químic a partir de procediments establerts prèviament.
  7. Efectuar avaluacions correctes dels riscos sanitaris i de l'impacte ambiental i socioeconòmic associat a les substàncies químiques i a la indústria química.
  8. Identificar els processos químics en l'entorn mediambiental i valorar-los adequadament i originalment.
  9. Interpretar les dades obtingudes de bases de dades o mitjançant mesures experimentals, incloent-hi l'ús d'eines informàtiques, identificar-ne el significat i relacionar-les amb comportaments en sistemes ambientals.
  10. Manejar instruments i material estàndards en laboratoris químics de control ambiental.
  11. Manipular amb seguretat els productes químics tenint en compte les seves propietats físiques i químiques.
  12. Observar, reconèixer, analitzar, mesurar i representar adequadament i de manera segura processos químics aplicats a les ciències ambientals.
  13. Transmetre adequadament la informació, de forma verbal, escrita i gràfica, i utilitzant les noves tecnologies de comunicació i informació.
  14. Treballar amb autonomia.

Continguts

I. Introducció a l’anàlisi químic mediambiental

Tema 0.- Relacions estequiomètriques de les reaccions químiques. Condicions d’equilibri d’una reacció reversible. Constant d’equilibri Keq per una reacció. Importància relativa de reaccions directes o inverses segons la magnitud de la constant d’equilibri. Quocient de reacció, Qeq. Principi de Le Châtelier.

Tema 1.- Química de l’aigua i medi ambient. Química analítica. El procés analític. Mètodes d’anàlisi: mètodes clàssics i mètodes instrumentals. Paràmetres de qualitat analítica. Calibratge i estàndards.

 

II. Equilibris àcid-base en el medi ambient. Determinació de paràmetres mediambientals per mètodes clàssics.

Tema 2.-. Àcids i bases segons Brönsted i Lowry. Autoionització de l’aigua. Definició de pH. Electròlits. Força relativa d’una parella àcid-base: constants d’acidesa i basicitat. Predicció de reaccions àcid-base. Càlcul del pH d’un àcid o d’una base. Solubilitat de gasos en aigua: pH de l’aigua de pluja i pluja àcida. Solucions tampó. Càlcul de pH de sals.

Tema 3.- Introducció a les tècniques d’anàlisi volumètriques. Valoracions d’àcids o bases; corbes de valoració, punt d’equivalència i punt final.  Indicadors àcid-base. Aplicació de les valoracions a paràmetres mediambientals.

 

III. Equilibris de solubilitat de sòlids poc solubles i de complexació en el medi ambient. Determinació de paràmetres mediambientals per mètodes clàssics.

Tema 4.- Solubilitat i Kps. Aigües calcàries; solubilitat i Kps del CaCO3. Variació de la solubilitat del CaCO3 amb el pH. Mètodes de determinació de clorurs (salinitat). Mètodes de precipitació fraccionada.

Tema 5.- Complexos: àcids i bases de Lewis. Equilibris de complexació. Complexos i acidesa. Valoracions de complexació. Determinació de la duresa de l’aigua. Reaccions de complexació en aigües naturals.

 

IV. Equilibris d’oxidació-reducció. Determinació de paràmetres mediambientals per mètodes clàssics.

Tema 6.- Reaccions redox: característiques i definicions. Cel·les electroquímiques. Mesura del potencial (f.e.m.) d’una pila. Potencial estàndard d’elèctrode. Predicció d’una reacció redox. Equació de Nerst. 

Tema 7.- Valoracions redox. Determinació de la Demanda Química d’Oxigen (DQO) i significació ambiental. 

 

V. Mètodes instrumentals d’anàlisi aplicats a mostres mediambientals

Tema 8.- Calibratge del mètode. Calibratge amb patrons externs. Regressió lineal per mínims quadrats. Calibratge mitjançant el mètode de l’addició estàndard.

Tema 9.- Mètodes elèctrics. Mètodes potenciomètrics d’anàlisi. Elèctrodes de referència. Elèctrodes Selectius d'Ions (ESI). Mètodes amperomètrics. Determinació d’oxigen dissolt (OD) i Determinació de la Demanda Bioquímica d’Oxígen (DBO) i significació ambiental.

Tema 10.- Interacció radiació electromagnètica – matèria. Tècniques òptiques d’anàlisi: classificacions. Absorció i emissió de radiació: espectres. Llei de Lamber-Beer. Tècniques espectroscòpiques d’absorció moleculars: UV-Vis i IR. Fonament i instrumentació. Aplicacions mediambientals. Tècniques espectroscòpiques atòmiques: absorció atòmica i emissió atòmica.

Tema 11.- Introducció a les tècniques de separació de compostos mediambientals. Concepte, fonaments i classificacions de la cromatografia. Paràmetres cromatogràfics. Anàlisi qualitativa i quantitativa. Calibratge amb patró intern. Cromatografia de gasos (GC). Cromatografia líquida (HPLC).

 

Metodologia

L'assignatura es desenvoluparà a través de classes teòriques, suportades amb material addicional, classes de problemes i pràctiques de laboratori.

Alguns problemes es desenvoluparan pels alumnes i d’altres els realitzaran els professors a la pissarra.

Es realitzaran activitats d’autoavaluació grupals o individuals a l’aula i fora de l'aula.

Les pràctiques son de caràcter obligatori.

ACTIVITATS DIRIGIDES                            

Classes teòriques

50h

3-4 /setmana

Classes expositives:

Temes 0-5: Cristina Palet Ballús

Temes 6-11: Jordi Gené Torrabadella

Classes de problemes 

18h

1/setmana

Pràctiques d'aula. Resolució d’exercicis i discussió.

Classes de pràctiques de laboratori

6 dies

(3,5 h/sessió)

Obligatori: assistència al laboratori i entrega de tots els informes.

Realització de pràctiques de laboratori

ACTIVITATS SUPERVISADES                  

Tutories

cristina.palet@uab.cat

jordi.gene@uab.cat

Tutories de suport a la realització d’exercicis i d’assimilació de conceptes teòrics

ACTIVITATS AUTÒNOMES                       

Estudi

  

Realització d’esquemes i resums i assimilació de conceptes

Resolució de problemes

  

Plantejament i resolució de problemes

Lectura de guions

  

Lectura comprensiva dels guions de pràctiques

Realització d’informes de pràctiques

  

Realització d’informes de les pràctiques de laboratori

Activitats formatives

Títol Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Tipus: Dirigides      
Classes expositives 50 2 1, 4, 5, 7, 8, 12, 13, 14
Practiques laboratori 21 0,84 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14
Pràctiques d'aula 18 0,72 1, 2, 3, 4, 5, 9, 12, 13, 14
Tipus: Supervisades      
Tutories 13 0,52
Tipus: Autònomes      
Estudi 49 1,96
Lectura de guions (pràctiques) 11 0,44
Resolució de problemes 36 1,44

Avaluació

1. EXÀMENS:

        A)  Exàmens (50%) parcials: Dos exàmens parcials escrits (25% cadascun) sobre els conceptes de teoria i problemes (eliminen matèria).

        Nota mínima de 3,0 de cada parcial per poder aprovar per parcials.

               Examen 1er parcial Temes 0-5

               Examen 2on parcial Temes 6-11

        B)   Examen recuperació (recuperació de cada parcial o global)

        Per poder assistir a la recuperació, l'alumne ha hagut d'haver estat avaluat prèviament d'activitats d'avaluació continuada que equivalguin a 2/3 de la nota final.

        Es poden recuperar parcials per separat.

        Nota mínima dels parcials (abans o després de la recuperació) per poder fer mitjana ponderada amb altres activitats: 3,0.

 

2. EVIDÈNCIES D'APRENENTATGE I FÒRUM (35%)

Es realitzaran activitats d’autoavaluació grupals o individuals a l’aula i fora de l'aula (30%).

Participació al Fòrum del Campus Virtual (5%).

 

3.  PRÀCTIQUES DE LABORATORI (15%)

a. Informes de pràctiques y actitud (7,5%)

b. Examen (7,5%)

 

Activitats d'avaluació

Títol Pes Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Evidències d'aprenentatge + Fòrum campus virtual 35 % 14 0,56 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 12, 13, 14
Prova escrita (1er parcial) 25 % 3 0,12 1, 2, 3, 6, 8, 12
Prova escrita (2on parcial) 25 % 3 0,12 1, 2, 3, 6, 8, 12
Pràctiques (exàmen 50%, informes 50%) 15 % 7 0,28 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14

Bibliografia

1.-“Química General”. Ralph Petrucci, Wiliam Harwood, Geoffrei Herring. Prentice-Hall (Pearson) 10a Edició, 2011. ISBN: 9788483226803

2.- V.L Snoeyink i  D. Jenkins, Química del agua, Ed. Limusa, México, 1995.

3.- C. Baird, Química Ambiental, Ed.Reverté, (2001)

4.-“Equilibrios iónicos y sus aplicaciones analíticas” Manuel Silva, José Barbosa. Ed. SINTESIS, 2002. ISBN: 9788497560252

5.- “Anàlisi química quantitativa” D.C. Harris Ed. Reverté, traducció de la 6a edició, 2006.

 

BIBLIOGRAFIA ON-LINE:

QUÍMICA GENERAL 10ed

Carey Bissonnette , F. Geoffrey Herring , Jeffry D. Madura y Ralph H. Petrucci

Data Publicació: 2011 

ISBN:  9788483226803 

ISBN ebook:  9788483228050

http://www.ingebook.com.are.uab.cat/ib/NPcd/IB_Escritorio_Visualizar?cod_primaria=1000193&libro=1262

 

ANÁLISIS QUÍMICO CUANTITATIVO

Daniel C. Harris, Michelson Laboratory; versión española traducida por Dr. Vicente Berenguer Navarro (catedrático de química analítica de la Universidad de Alicante) y Dr. Ángel Berenguer Murcia (doctor en ciencias químicas por la Universidad de Alicante)

Harris, Daniel C.,

Llibre en línia | Editorial Reverté | 2016 | Tercera edició (sisena edició original)

ISBN  9788429194159 (PDF format)

         9788429172256 (llibre imprés)

http://www.ingebook.com.are.uab.cat/ib/NPcd/IB_Escritorio_Visualizar?cod_primaria=1000193&libro=7708