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2020/2021

Historia de la Veterinaria

Código: 102619 Créditos ECTS: 3

Titulación	Tipo	Curso	Semestre
2502445 Veterinaria	OT	5	0

La metodología docente y la evaluación propuestas en la guía pueden experimentar alguna modificación en función de las restricciones a la presencialidad que impongan las autoridades sanitarias.

Contacto

Nombre:: Martí Pumarola Batlle
Correo electrónico:: Marti.Pumarola@uab.cat

Uso de idiomas

Lengua vehicular mayoritaria:: catalán (cat)
Algún grupo íntegramente en inglés:: No
Algún grupo íntegramente en catalán:: Sí
Algún grupo íntegramente en español:: No

Equipo docente

: Maria Saña Seguí

Prerequisitos

No hay prerrequisitos oficiales

Objetivos y contextualización

La asignatura Historia de la Veterinariatiene como objetivos principales conocer el concepto de salud-enfermedad a lo largo de la historia, los fundamentos históricos de la ciencia y de la profesión veterinarias y la evolución de la ética en los diferentes períodos históricos.

Los resultados esperados son:

- Entender la evolución de la ciencia veterinaria

- Conocer los fundamentos históricos y la evolución de la profesión veterinaria

Competencias

Comunicar la información obtenida durante el ejercicio profesional de forma fluida, oral y escrita, con otros colegas, autoridades y la sociedad en general.
Demostrar que conoce la historia y la evolución de la Veterinaria a través de sus actividades profesionales.
Demostrar que conoce los derechos y deberes del veterinario, haciendo especial incidencia en los principios éticos.
Demostrar que conoce y comprende los aspectos de organización, económicos y de gestión en todos los campos de la profesión veterinaria.
Tener conocimientos básicos de la profesión, y en particular de la organización y el funcionamiento de la práctica profesional.
Trabajar de modo eficaz en equipo, uni o multidisciplinar.

Resultados de aprendizaje

Analizar y describir de forma global el papel y la situación de la Veterinaria y sus relaciones sociales a lo largo de la historia y en la actualidad
Analizar y describir de forma global el papel y la situación de la Veterinaria y sus relaciones sociales en la actualidad.
Comunicar la información obtenida durante el ejercicio profesional de forma fluida, oral y escrita, con otros colegas, autoridades y la sociedad en general.
Describir los principios de la bioética aplicados al método científico y al desarrollo de la actividad veterinaria
Identificar el papel del veterinario en todas sus actividades científicas y profesionales así como su interacción con otras profesiones del ámbito sanitario
Identificar y caracterizar las diferentes etapas de la Historia de la Salud y de la Veterinaria
Reconocer el método científico y su aplicación y desarrollo en el ámbito de las ciencias de la salud y de la vida
Tener conocimientos básicos de la profesión, y en particular de la organización y el funcionamiento de la práctica profesional.
Trabajar de modo eficaz en equipo, uni o multidisciplinar.

Contenido

Bloque I. La historia de las ciencias de la salud en sus elementos comunes a todas las profesiones sanitarias (con atención preferente a los temas de veterinaria)

Tema 1: Arqueología de los animales. Conjuntos arqueofaunísticos y su interpretación. Métodos de datación cronológica. Paleopatología.

Tema 2: Enfermedad, historia y sociedad. La enfermedad como producto social. La difusión de las enfermedades. La enfermedad y su rol en la historia.

Tema 3: Concepciones religiosas de la enfermedad. La enfermedad en las culturas arcaicas. Contenidos comunes que la definen. Egipto, Mesopotamia y los hebreos.

Tema 4: Salud y enfermedad en la sociedad clásica greco-romana. Orígenes de la medicina clásica griega. Corpus Hippocraticum y doctrina humoral. El período posthipocrático: el helenismo alejandrino y romano.

Tema 5: Zoología y agronomía en la época clásica. Zoología prearistotélica. Aristóteles y la escala de la naturaleza. La escuela peripatética: Teofrasto. Literatura agronómica romana: contenidos veterinarios.

Tema 6: Naturaleza y enfermedad en las sociedades clásicas de Oriente. La medicina clásica India. La medicina clásica China.

Tema 7: Ciencia y cristianismo e la Alta Edad Media. Cultura monástica en la Europa Occidental: medicina, botánica y bestiarios medievales.

Tema 8: Vigencia y difusión de la ciencia clásica. La herencia helenística en Bizancio. El inicio de la literatura veterinaria. Las compilaciones: Geoponica e Hippiatrica. La transmisión de los saberes clásicos a la Europa Latina: nestorianos, árabes y escuelas de traductores. Lacreación de las universidades.

Tema 9: Ciencias de la vida en el Renacimiento (s. XVI). Novedades del mundo renacentista. La anatomía: el movimiento Vesaliano y sus consecuencias. La revolución vegetal.

Tema 10: Orígenes de las ciencias médicas modernas (siglos XVII y XVIII). La obra de Paracelso. El método científico. Los primeros intentos de sistematización: iatromecánicos y iatroquímicos. Los microscopistas clásicos.

Tema 11: Expediciones científicas en los siglos XVIII y XIX: Malaspina, Humboldt, Darwin. La constitución del pensamiento evolucionista. Darwinismo social y eugenesia.

Tema 12: Patología y clínica del período contemporáneo (siglos XIX y XX). La anatomía patológica y la mentalidad anatomoclínica. El laboratorio y la mentalidad fisiopatológica. La revolución microbiológica y la mentalidad etiopatológica.

Tema 13: Bases biológicas de las enfermedades en el mundo actual. La anatomía microscópica (histología y teoría celular). La constitución de la bioquímica, genética y biología molecular.

Bloque II. La veterinaria como profesión

Tema 14: Albeitería. Sistemas de control del ejercicio: tribunales examinadores, enseñanza, libros y evaluación. La figura del albéitar/manescal.

Tema 15: Escuelas de veterinaria. Origen y causas de su aparición. Difusión europea. Características de la recepción y aplicación del modelo de enseñanza veterinaria en España.

Tema 16: Coexistencia de veterinarios y albéitares. Dinámicas de inclusión/ exclusión. Albéitar vs veterinario: la percepción del cliente. La actuación de los poderes públicos ante la polémica. La conversión de la veterinaria ochocentista en hegemónica.

Tema 17: La inspección veterinaria de los alimentos. Idea de higiene en la época prebacteriológica y rol del veterinario como agente sanitario. La irrupción de la triquinosis. El proceso de generalización de la inspección veterinaria de los alimentos: factores determinantes.

Tema 18: La llegada de la veterinaria experimental. Impacto del laboratorio bacteriológico en la renovación de la veterinaria española. La configuración del veterinario “moderno”. El caso Ravetllat.

Tema 19: La zootecnia. La lucha entre ingenieros agrónomos y veterinarios por el control de la zootecnia. ¿Veterinario o ingeniero pecuario?.

Metodología

La metodología docente implicará clases de teoría que intentaremos sean el máximo de participativas posible.

1. Clases magistrales desarrollando el programa en dos bloques:

Bloque I. La historia de las ciencias de la salud en sus elementos comunes a todas las profesiones sanitarias (con atención preferente a los temas de veterinaria):13 temas

Bloc II. La veterinaria como profesión: 6 temas

Algunos temas inicialmente destinados a clases magistrales podrán ser desarrollados como trabajos de autoaprendizaje por los estudiantes y defendidos en seminarios.

Este curso 2020-21, debido a la situación COVID19 y las restricción que nos impone nuestra Universidad, las sesiones teóricas serán asincrónicas excepto tres que se harán mediante TEAMS y donde se controlará la asistencia. Serán las siguientes: presentación de la asignatura (16-09-20), discusión de la película "El Médico" (14-10-20) y discusión del trabajo sobre la Triquinosis (25-11-20). Antes de cada clase teórica y de cada sesión sincrónica se facilitará el material a trabajar y discutir vía Campus Virtual.

2. Seminarios: trataran temas específicos que se plantearan a discusión Ej. Mujer y Veterinaria; Paleopatología; Investigación y Veterinaria; Retos del siglo XXI, etc. Incluirán la defensa de trabajos de autoaprendizaje realizados por los estudiantes.

Este curso 2020-21 serán todos presenciales.

3. Redacción deun trabajo de autoaprendizaje realizado en grupos de 4-5 estudiantes sobre cualquier aspecto de la historia de la ciencia (tema escogido por el alumno de acuerdo con el profesor y a partir de la bibliografía específica sugerida por éste). Los trabajos serán entregados, corregidos y calificados. Incluirá su defensa oral.Se podrán utilizar horas de seminario para destinarlas a la presentación y defensa oral de los trabajos.

Actividades

Título	Horas	ECTS	Resultados de aprendizaje
Tipo: Dirigidas
Clases magistrales en el aula	20	0,8	1, 5, 6, 7
Seminarios	6	0,24	1, 3, 5, 6, 7, 8, 9
Tipo: Supervisadas
Tutorías para corregir casos	3	0,12
Tipo: Autónomas
Estudio	28	1,12	1, 5, 6, 7
Resolución del trebajo de autoaprendizaje	18	0,72	1, 3, 5, 6, 7, 8, 9

Evaluación

- Asistencia a clase y evaluación continuada: 30% de la nota. OPCIONAL.

Este curso 2020-21 se controlará la asistencia a las tres sesiones sincrónicas, programadas vía TEAMS, y a los seminarios.

- Corrección del trabajo: 50% de la nota. OBLIGATORIO.

- Defensa oral y discusión del trabajo: 20% de la nota. OBLIGATORIO.

Actividades de evaluación

Título	Peso	Horas	ECTS	Resultados de aprendizaje
Evaluación continuada en clase	30%	0	0	3, 5, 6, 8, 9
Trabajo de autoaprendizaje	70% (50% redacción del trabajo + 20% defensa oral y discusión del trabajo)	0	0	2, 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

Bibliografía

Bibliografía básica

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Enlaces web

Web de la Associació Catalana d’Història de la Veterinària (ACHV):

http://achv.wordpress.com/category/achv/

Web de la Asociación Española de Historia de la Veterinaria (AEHV)

http://www5.colvet.es/aehv/index.html

Web de la World Association for the History of Veterinary Medicine (WAHVM)

http://wahvm.org/

Fondo digital de Historia de la Veterinaria

http://ddd.uab.cat/collection/fonhisvet

Web de la American Veterinary Medical History Society

http://www.cvm.missouri.edu/avmhs/

Web de la Australian Veterinary History Society