Temes de Turisme
Codi: 103757 Crèdits: 6| Titulació | Tipus | Curs | Semestre |
|---|---|---|---|
| 2502904 Direcció Hotelera | OT | 4 | 0 |
Professor/a de contacte
- Nom:
- Carme Ruiz Aguado
- Correu electrònic:
- Carmen.RuizA@uab.cat
Utilització d'idiomes a l'assignatura
- Llengua vehicular majoritària:
- anglès (eng)
- Grup íntegre en anglès:
- Sí
- Grup íntegre en català:
- No
- Grup íntegre en espanyol:
- No
Prerequisits
No hi ha cap requisit necessari per cursar aquesta assignatura.
Objectius
L'assignatura pretén dotar a l'alumne de quart curs del Grau en Direcció Hotelera de la capacitat d'anàlisi i pensament crític sobre l'excel·lència i les pràctiques més adequades a implementar a les diverses tipologies d'empreses turístiques i professionals independents del sector per diferenciar-se de la competència. Al finalitzar l'assignatura l'alumne haurà de ser capaç:
- Analitzar les noves tecnologies aplicades al turisme i conèixer quines serien les més adients per implementar en cada cas.
- Treballar en equip.
- Desenvolupar una capacitat d'aprenentatge de forma autònoma.
- Tenir capacitat d'autoavaluar els coneixements adquirits.
- Treballar amb les tècniques de comunicació i les noves tecnologies a tots els nivells
- Desenvolupar el pensament crític.
- Estar al dia de les darreres novetats del sector.
Competències
- Analitzar, sintetitzar i avaluar la informació.
- Definir i aplicar els objectius, les estratègies i les polítiques comercials a les empreses d'hoteleria i de restauració.
- Demostrar orientació i cultura de servei al client.
- Demostrar que comprèn la relació i l'impacte dels sistemes d'informació en els processos de gestió de les empreses d'hoteleria i restauració.
- Demostrar que coneix el caràcter dinàmic i evolutiu de la indústria hotelera i de restauració i la nova societat del lleure.
- Demostrar un comportament responsable amb l'entorn mediambiental, social i cultural.
- Demostrar un comportament ètic en les relacions socials, així com adaptar-se a diferents contextos interculturals.
- Demostrar visió de negoci, captar les necessitats del client i avançar-se als possibles canvis de l'entorn.
- Desenvolupar i aplicar les polítiques d'internacionalització i de creixement sostenible a les empreses del sector.
- Desenvolupar una capacitat d'aprenentatge autònom.
- Elaborar plans de comercialització i promoció de les empreses dels sectors de l'hoteleria i la restauració, especialment en el camp de la comercialització en línia.
- Fer servir les tècniques de comunicació a tots els nivells.
- Gestionar i organitzar el temps.
- Planificar i gestionar activitats sobre la base de la qualitat i la sostenibilitat.
- Treballar en equip.
Resultats d'aprenentatge
- Analitzar, sintetitzar i avaluar la informació.
- Aplicar la política comercial a les empreses hoteleres partint de les seves característiques distintives.
- Demostrar orientació i cultura de servei al client.
- Demostrar que es coneix el caràcter dinàmic i evolutiu de la indústria hotelera i de restauració i la nova societat del lleure.
- Demostrar un comportament responsable amb l'entorn mediambiental, social i cultural.
- Demostrar un comportament ètic en les relacions socials, així com adaptar-se a diferents contextos interculturals.
- Demostrar visió de negoci, captar les necessitats del client i avançar-se als possibles canvis de l'entorn.
- Desenvolupar una capacitat d'aprenentatge autònom.
- Estudiar els sistemes informàtics d’informació genèrics i específics i adaptar-los a les empreses d’hoteleria.
- Fer servir les tècniques de comunicació a tots els nivells.
- Gestionar i organitzar el temps.
- Identificar i aplicar els elements estratègics fonamentals en el procés d’internacionalització de les activitats i de les empreses del sector hoteler.
- Planificar i gestionar activitats sobre la base de la qualitat i la sostenibilitat.
- Presentar i detallar plans específics de promoció i comercialització per a empreses hoteleres, incloent-hi especialment els mitjans en línia.
- Treballar en equip.
Continguts
Tema 1. Noves tendències, tecnologies i innovacions en el sector turístic
Tema 2. Travel blogs i travel bloggers
Tema 3. Revenue Management
Tema 4. Creació i disseny de viatges combinats
Metodologia
L’assignatura funciona en base a dues metodologies d’ensenyament-aprenentatge:
a) Metodologia teòrica: Explicacions presencials de tipus classe-magistral pel que fa als diferents temes del programa i que permetran a l’estudiant desenvolupar la metodologia pràctica.
b) Metodologia pràctica: Recerca de casos reals per part dels alumnes i posada en comú-debat amb la resta de companys, prova de les diverses eines tecnològiques explicades a classe i aprenentatge del seu funcionament .
c) Seminaris, conferències i/o visites a empreses del sector obligatòries a càrrec de professionals en actiu del sector per presentar algun dels temes o aplicacions tecnològiques incloses en el programa de l’assignatura.
Activitats formatives
| Títol | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|
| Tipus: Dirigides | |||
| Classes pràctiques | 7 | 0,28 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 |
| Classes teòriques | 20 | 0,8 | 2, 4, 9, 12, 14 |
| Tipus: Supervisades | |||
| Tutories | 14 | 0,56 | 1, 2, 4, 8, 9, 12, 13, 14 |
| Tipus: Autònomes | |||
| Elaboració de treballs | 30 | 1,2 | 1, 2, 6, 8, 10, 11, 14, 15 |
| Resolució exercicis i casos pràctics | 32 | 1,28 | 1, 2, 4, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15 |
| Temps d'estudi | 32 | 1,28 | 1, 2, 4, 8, 9, 10, 11, 12, 14 |
Avaluació
L’avaluació de l’assignatura serà:
Avaluació continuada. L’avaluació continuada consta del següent sistema:
a) La realització d’una prova el darrer dia de classe per validar els coneixements treballats a totes les activitats pràctiques de l’assignatura, que valdrà un 40% de la nota final i que inclouran a més a més la matèria teòrica exposada a les classes magistrals.
b) La realització de diverses activitats pràctiques a l’aula i fora de l’aula relacionades amb els continguts teòrics treballats a classe que valdran un 60 % de la nota final (10% les activitats de tema 1 i 2 i 20 % les activitats dels temes 3 i 4). En el cas de participar en un Live Project, aquest contarà el total del valor de les activitats (60 % de la nota final). Es valorarà una presentació formal correcta i una elaboració acurada.
Avaluació única. Hi haurà un examen final amb tot el contingut de l’assignatura per aquells estudiants que no hagin superat el sistema d’avaluació contemplat en el punt anterior i per aquells estudiants amb característiques especials (repetidors, estudiants amb mobilitat, etc.) i que valdrà el 100% de la nota final.
Re-avaluació. Aquells alumnes que en la convocatòria d’avaluació única hagin obtingut una nota final entre 3,5 i 5 tindran dret a presentar-se a l’examen de re-avaluació. La nota màxima que l’alumne obtindrà en aquesta convocatòria és de 5.
Activitats d'avaluació
| Títol | Pes | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|---|
| Activitats pràctiques tema 1 | 10 % de la nota final | 3 | 0,12 | 1, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11, 12, 13, 15 |
| Activitats pràctiques tema 2 | 10 % de la nota final | 3 | 0,12 | 1, 4, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15 |
| Activitats pràctiques tema 3 | 20 % de la nota final | 3 | 0,12 | 1, 2, 4, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 15 |
| Activitats pràctiques tema 4 | 20 % de la nota final | 3 | 0,12 | 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15 |
| Examen d'avaluació continuada | 40% de la nota final | 3 | 0,12 | 1, 2, 4, 9, 10, 12, 14 |
Bibliografia
De Pablo Redondo, R. (2004). Las nuevas tecnologías aplicadas al turismo. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, Madrid.
Gretzel, U. & Xiang, Z. (2010). Role of social media in online travel information search. Tourism management 31, p. 179-188. Elsevier Ltd, Great Britain.
Larsen, J., Urry, J. & Axhausen, K.W. (2006). Networks and tourism: Mobile Social Life. Annals of Tourism Research, Vol. 34, nº 1, pp. 244-262. Elsevier Ltd, Great Britain.
Mangold, W. G. & Faulds, D. J. (2009)Social Media: The new hybrid element of the promotion mix. Kelly School of Business, Indiana University. Available online at www.sciencedirect.com
Material de suport en format digital i enllaços a pàgines web s’ofereixen al Campus Virtual.
Webgrafia:
http://www.tnooz.com/article/fifteen-of-the-best-social-media-campaigns-in-travel-so-far/
http://www.travelandleisure.com/smittys-2013
http://springnest.com/blog/social-media-travel-marketing/
http://www.tourism.australia.com/industry-advice/using-social-media.aspx
http://www.discoverhongkong.com/eng/plan-your-trip/travel-kit/mobile-apps.jsp